单一麦芽威士忌

Busker 单一麦芽爱尔兰威士忌是一个令人愉快的发现，在《威士忌倡导者》杂志 2020 年冬季刊中被评为“最具价值”。威士忌在大型铜制蒸馏器中蒸馏，然后在两种不同的木材中熟成——波旁酒桶和雪利酒桶——创造出一种等待体验的复杂性。 The Busker 单一麦芽威士忌品酒笔记： 颜色：深金色 香气：水果的排列，导致松香和麦芽饼干的爆炸。 口感：非常浓郁，带有浓郁的巧克力味。 余味：威士忌以甜美的奶油味收尾。

Busker Single Grain 爱尔兰威士忌的秘诀在于选择最高品质的烈酒，然后在来自美国的手工精选波旁酒桶和来自西西里最古老的酿酒厂之一——Cantine Florio 1833 的稀有马萨拉酒桶中熟化。 The Busker 单一谷物爱尔兰威士忌品酒笔记： 颜色：浅稻草色 香气：甜焦糖和柔和的香草和橡木味。 口感：焦糖、香草、橡木和干草的味道 余韵：悠长、干爽、甜美。

Busker Pot Still 是爱尔兰独特的表达方式，具有非凡的个性。 wishiskey 是在铜制蒸馏器中以传统方式从大麦中蒸馏出来的，然后在前波旁威士忌酒桶和雪利酒桶中成熟并完成。 The Busker Pot 爱尔兰威士忌品酒笔记： 香气：浓郁而复杂的香气，由鲜花、蜂蜜、橡木、软糖和丁香油组成 口感：美丽浓郁的香料和胡椒味，与一些太妃糖完美平衡 余韵：悠长、温暖、浓郁的辛辣味。

Grand Teton Malt Whiskey is an exceptional American Single Malt Whiskey made exclusively from 100%...

Bear Fight American Single Malt Whiskey 的灵感来自传统的苏格兰威士忌制造商，他们注重细节，并通过仔细控制熟化和精加工过程来平衡风味特征。 采用独特的铜壶蒸馏法，首次装满雪利酒桶和泥煤烟熏美国橡木桶，打造出一款精致的威士忌，与众不同，饮酒者可以欣赏。 Bear Fight 瓶装酒精浓度为 45%。 Bear Fight 美国单一麦芽威士忌品酒笔记：...

蜂蜜梳子、染色皮革和香草牛轧糖的味道混合在一起，营造出复杂但内敛的香气。口感添加了柑橘油、生姜面包和饼干面糊，打造出干爽但强劲的威士忌。这款新推出的苏格兰威士忌精致而复杂，散发着枫糖和香料的香气，入口后有明显的花香，演变成奶油香草、蜂蜜、菝葜和烘焙香料。它轻盈而丝滑，在舌尖上几乎感觉像是在冒泡，最后是一种让人联想到啤酒花的活泼草本气息。核​​果、柠檬皮和金银花在鼻子上与烟熏干草相得益彰。淡淡的蜂蜜大麦和硬太妃糖的优雅味道。柔和的香料平衡了丝绸般的质地。

Zeppelin Bend 是 New Holland 的酿造根源和对蒸馏日益增长的热情的结晶。它是一种纯麦芽威士忌，开始于啤酒酿造过程中将大麦芽中的糖分加入液体洗涤液中。这种洗液经过两次蒸馏，并在新的美国橡木桶中陈酿，带有浓郁的焦炭味。略带焦糖的烈酒散发出香草和丁香的香气，带来经典的美国橡木味。 品酒笔记：Zeppelin Bend Straight Malt 威士忌 深琥珀色外观，带有可可、黑巧克力和咖啡的香气。焦糖味之后是香草和丁香味。

Raglan Road 5 Year Old Irish Single Malt is a cask strength whiskey aged in...

与大多数其他单一麦芽威士忌不同，格兰戈因几十年来一直使用风干大麦来保存其风味的精髓，而不是使用粗糙的泥炭烟熏干燥的大麦。结果是一种更微妙、更复杂的威士忌，所有精致的味道都可以自由表达。品酒笔记： 外观：金黄色。清澈明亮的香气：甜美，带有太妃糖和爆米花的香气。略带坚果味，新鲜青苹果味扑面而来 口感：温暖 初味：干净。青苹果和青草，带有淡淡的甜甘草味。水后：更甜。亚麻籽油和杏仁。尾韵：甜美和麦芽味

Mortlach The Wee Witchie 是对带有“Dufftown 的野兽”的蒸馏器的颂歌，以 Mortlach 六个罐式蒸馏器中最小的一个命名，这些蒸馏器以非常不寻常的方式组合在一起，因此威士忌的蒸馏度计算为 2.81次。 品酒笔记： 香气：浓郁而深沉。橡木和檀香的平衡。清淡的香料、烧焦的太妃糖和 红色浆果。 味道：甜辣味中等至浓郁的口感。 demerara 糖黑巧克力、樱桃果酱和淡烟草的味道。...

Glen Scotia Double Cask 是一种经典的 Campbeltown 麦芽威士忌，自 1832 年以来就拥有强大的威士忌酿造血统。 然后威士忌在波旁威士忌酒桶中完成，然后在 Pedro Ximenez 雪利酒桶中陈酿，以生产出这款出色的麦芽威士忌，它提供了丰富的辛辣水果与特有的海浪和香草橡木余味的完美平衡 格伦斯科舍的房子。

颜色亮金色 蜂蜜、梨和苹果的香气，带有一丝杏仁和柑橘的香气 品尝苹果派皮、焦糖和香草 以淡淡的香料味结束挥之不去的水果味

酒厂品酒笔记： 颜色：成熟的金色大麦 香气：最初浓郁的香草甜味被缓慢蒸馏的水果“猕猴桃、香蕉、哈密瓜”所取代，仅撒上可可粉。它无疑是复杂的，但香气与麦芽完全和谐。 口感：淡淡的肉桂味为柔软甜美的口感增添了辛辣的味道，吸引了味蕾。经典的雅兰柑橘香调随着时间的推移变得圆润，并在甜橡木的背景下展现出新的个性深度。 Finish：它像金色的糖浆一样在舌头上飘过，然后慢慢地消失，让人忍不住再喝一口。这是一款制作精美的威士忌。

淡淡的稻草色下隐藏着一种烈酒，散发出令人愉悦的新鲜梨、烤麦片和香草豆的复杂香气。果园的风味完美地转化为多汁的果园水果和甜美柔软的口感，没有任何尖锐的边缘。香气明亮诱人，果香浓郁，如新鲜的梨，口感丝滑而醇厚。果香核心夹杂着香草、淡淡的咸奶油糖果和黄油羊角面包的味道，再加上少许肉桂和丁香的味道。气味辛辣而颓废，带有梅耶柠檬、水煮梨、烧焦的岩石泥土和浓郁的辛辣杏仁味。口感丰富，像苹果一样，带有淡淡的肉豆蔻和姜味，然后才吃完。 Knappogue Castle 12 年爱尔兰单一麦芽威士忌是一款醇厚、圆润、均衡的威士忌，具有中等强度。它有明亮、优雅的水果味和温和的辛辣味，中等长度，干净的余味 品酒笔记： F. Paul Pacult The Spirit Journal，2010 年 9 月...

Brenne Estate Cask 法国单一麦芽威士忌由第三代干邑生产商在法国干邑中心的农场酿酒厂生产。这款威士忌在法国利木赞原生橡木桶和用过的干邑酒桶中平均陈酿 7-8 年。 Brenne 威士忌是在法国干邑的中心地带以非常有限的批次从种子到烈酒精制而成。 Brenne Estate Cask 没有陈年说明，因为每桶都装在单桶中，每个桶的陈酿时间可能略有不同。 在法国橡木桶和干邑白兰地桶中陈酿布伦威士忌在新的利木赞橡木桶中开始陈酿，然后在干邑白兰地桶中完成，赋予它淡淡的果香，使其与其他威士忌区分开来。 单桶装每瓶 Brenne...

一个明亮的泥炭鼻子从玻璃杯中爆炸，就像沼泽中的樱桃炸弹。丁香、淡淡的太妃糖和泥煤的味道在口感上展现得淋漓尽致，所有这些都以平衡的方式营造出精致的圆润度。热度和香料在悠长的余味中慢慢散去。这款威士忌经久不衰，口感平衡而丰富，带有柑橘类水果和泥煤的风味。 Machir Bay 以典型的药用艾莱岛结束，蜂蜜坚果和甜香料很好地增强了它。 Machir Bay 是 Kilchoman 的第一个一般发布，以艾雷岛上最漂亮的海滩命名。这款威士忌混合了三年、四年和五年的威士忌，在波旁威士忌和雪利酒桶中陈酿。 酒厂品酒笔记 泥炭浓度为 50ppm，泥炭和香草饼干的香气紧随其后是黑胡椒、海带和盐水。这款威士忌经久不衰，口感平衡而丰富，带有柑橘类水果和泥煤的风味。 Machir Bay 以典型的药用艾莱岛结束，蜂蜜坚果和甜香料很好地增强了它。

燃烧的泥炭火和压碎的贝壳的明显气味主导了这款威士忌的浓郁香气。新鲜的橡木风味为丰富的口感带来对比鲜明的甜味，在烤香草豆和烟熏大麦之间巧妙地摆动。（物超所值）- 古老的金色外观。橡胶轮胎、橡皮擦、海藻、咸空气、烟叶和旧皮书的气味。酚类物质随着通气而增长，味道是多层的，像焦糖洋葱、糖浆、肉末。大规模的严肃艾莱麦芽。

Jura at its most intense and muscular, yet it remains an approachable whisky that makes...

格兰菲迪 12 年陈酿在最好的美国波旁威士忌和西班牙雪利酒橡木桶中精心陈酿至少 12 年，之后在橡木桶中醇化，以实现香气和风味的完美和谐。 格兰菲迪 12 年以其独特的新鲜梨子和微妙的橡木风味以及悠长而柔滑的余味而闻名，是全球获奖最多的单一麦芽苏格兰威士忌格兰菲迪的标志性表现

?A California take on the Japanese spin on Scotch whisky,? says St. George master distiller...

Ardbeg Wee Beastie 是 Ardbeg 核心系列的最新永久成员。这款 5 年威士忌在波旁威士忌和 oloroso 雪利酒桶中熟成。 Ardbeg Wee Beastie 品酒笔记： 颜色：亮金色...

Stronachie 是一种传统的高地风格单一麦芽苏格兰威士忌。最初的 Stronachie 酿酒厂一直生产到 1928 年，之后被封存并消失在历史中。 获得了一瓶 1904 年的原装 Stronachie，A. D. Rattray 对其进行了取样，并使用来自同样偏远和高海拔的 Benrinnes 酿酒厂的烈酒重新创造了风味特征。...

如今，Wolfburn 酿酒厂的蒸馏器使用未泥煤麦芽和泥煤麦芽，通过传统的罐式蒸馏法从空白画布中酿造出最新款的 Wolfburn 威士忌；没有自动化，没有匆忙和很多关心。各种酒桶继续装满新的 Wolfburn 烈酒，并存放在仓库中熟化。 Northland 呈现出的柔滑和温暖的味道来自于从容不迫的酿造方式，以及在美国四分之一橡木桶中的成熟。 Northland 在现场成熟并装瓶，代表了沃尔夫本历史上的第一章。 品酒笔记： “在鼻子上你会发现水果和麦芽的香气，还有一丝泥煤的味道。在舌头上，有甜味和坚果味，包裹着味蕾，留下非常轻微的令人愉悦的烟味。” – 肖恩·弗雷泽

Jura 10 年陈酿在美国白橡木前波旁酒桶中熟化，并采用陈年 Oloroso 雪利酒桶完成，瓶装容器最初的形状可以承受最艰难的旅程。在异常高大的蒸馏器中精制而成，在清新的海洋空气和美国白橡木前波旁威士忌酒桶中熟成，并在最好的陈年 Oloroso 雪利酒桶中完成——这是高地和岛屿风格的完美结合。 品酒笔记： 淡淡的泥炭味带来丰富而圆润的微妙烟熏味与甜美的雪利酒桶余韵。 颜色：铜金色。 香气：水果、碎胡椒和黑巧克力。 味道：油桃、生姜和现磨咖啡的味道。

Starward Nova 将澳大利亚大麦麦芽和澳大利亚红酒桶融合在一起，创造出一种独特的澳大利亚精神。这家城市酿酒厂坐落在墨尔本的一个大型工业区内，与其所酿造的烈酒和这座以这座城市为家的城市一样，大胆而标新立异。 Starward 独特的威士忌仅在墨尔本气候多变的澳大利亚酒桶中熟成——经历了“一天四个季节”——创造了一种动态的元素成熟形式。 Starward Nova 品尝笔记： 香气：红色浆果和果园水果的明亮芳香和柔和的橡木香料 味道：中等酒体；香草和复杂的浆果特征与焦糖和香料相平衡 余味：悠长，干燥，略带单宁，平衡精神

经过三次蒸馏并成熟了 12 年以上。结果：一款低地单一麦芽威士忌，带有烤杏仁、焦糖太妃糖的诱人香气和标志性的柔滑、细腻的欧肯特轩风味。 Auchentoshan 12 YO 三重蒸馏单一麦芽威士忌品酒笔记： 颜色：金色蜂蜜。 香气：焦糖布丁、一阵柑橘和欧肯特轩标志性的坚果味和绿叶味 口感：柔滑甜美，带有一丝橘子和酸橙的味道。 余味：姜黄色，略微干燥，并带有令人愉悦的持久坚果味。

酒厂品酒笔记：颜色：充满活力的稻草金色香气：诱人的雪莉甜麦芽味与精致的烟熏味相结合，释放出微妙的香料味。将玻璃杯加热后会呈现出蜂蜜、香草和梨滴的味道。味道：精致清淡，结合了令人垂涎的麦芽味、烟熏味和雪利酒的甜味。干果、香草、肉桂和丁香的味道进一步诱惑味蕾。余韵：悠长、顺滑、辛辣，带有美味而精致、挥之不去的烟熏味。评论：非常顺滑，但具有深度和余味，您通常只能期待更老的酒。一款美妙的雪莉威士忌，也是一款出色的开胃酒。

在俯瞰斯佩河的岩石上，坐落着一家名为 Craigellachie 的酿酒厂。晚上，当月圆之时，你可以看到虫缸闪闪发光。这些长长的蛇形管冷却液体并带来浓郁的肉味。结果，单一麦芽威士忌一点也不顺滑。丁香镶嵌的烤苹果。硫磺堇青石。浓郁、麦芽味、迷宫般的口感。 Bonnie Sweet，但肚子里有火。 FWL 特约编辑的品尝笔记 Uncle Knucklehead Craigellachie 是一家小型斯佩塞麦芽酿酒厂，几乎将其所有最终产品都送到杜瓦瓶中进行混合。这款 13 年的威士忌酒精度为 46%，闪闪发光的一枝黄花色表明威士忌曾使用波旁酒桶陈酿，入口时散发出半透明的可爱柔和的香草和水果香气。口感上的轻烟与麦芽的肉味相得益彰，这是使用老式蜗杆桶作为冷凝器的结果。 Craigellachie...