单一麦芽威士忌

Cowie 家族对 19 世纪 Mortlach 威士忌的发展产生了重大影响。 Alexander Cowie 发明了至今仍在使用的复杂蒸馏过程。 Cowie’s Blue Seal 以已知最古老的 Mortlach 威士忌命名，由亚历山大的父亲乔治装瓶。...

一款上乘的威士忌，将所有 Glenfarclas 的所有风味融合在一个玻璃杯中。如此温暖，这是完美的 Hogmanay dram。顺滑度使 105 可以在木桶强度下饮用，但加一点水以充分探索它的深度。鉴于其性价比，Malt Maniacs 在 2004 年将 Glenfarclas 105 评为“物超所值”。“ Glenfarclas...

“层次丰富的格兰菲迪 15 年单一麦芽苏格兰威士忌在三种类型的橡木桶中熟化：雪利酒、波旁威士忌和新橡木桶，然后在我们独特的手工制作的 Solera 酒桶中进行酿造。Solera 酒桶从不倒空，但总是保持至少半满。在这里，各种口味和谐地结合在一起，创造出一种具有个性和强烈复杂性的威士忌。 “迷人复杂的香气，甜石南花蜂蜜和香草软糖与浓郁的深色水果相结合。如丝般柔滑，雪莉橡木、杏仁糖、肉桂和生姜的层次分明。酒体饱满，味道浓郁。令人满意的丰富余味和挥之不去的甜味。” - 酿酒厂

Grand Teton Malt Whiskey is an exceptional American Single Malt Whiskey made exclusively from 100%...

白橡木酿酒厂于 1888 年在兵库县南部的明石市成立。酿酒厂位于神户以西的濑户内海沿岸，气候温和、稳定。 White Oak 最初是一家清酒生产商，于 1919 年成为日本第一家获得威士忌许可证的酿酒厂。最初的蒸馏方法主要基于烧酒生产中收集的技术，但继续尊重苏格兰传统，使用罐式蒸馏器和麦芽酒来自英国的大麦。 雪利酒、白兰地、波本威士忌、葡萄酒、美国橡木桶甚至前烧酒桶的独特混合造就了这款独特的日本单一麦芽威士忌。顺滑，带有大量黄色苹果、糖粉、当归果和淡淡的海洋气息。 这款来自明石系列的单一麦芽日本威士忌，由神户西部兵库县的白橡树生产。对于希望尝试新事物的威士忌冒险家来说，这种非年龄声明版本应该被证明是相当有趣的。

Sanaig，酿酒厂西北部的一个小岩石入口，是这款持续供应的产品的名称。由于在 oloroso 雪利酒桶中花费了大量时间，Sanaig 主要受到雪利酒桶的影响。与大多数波旁威士忌桶成熟的 Machir Bay 相比，这些陈年的 oloroso 桶有助于彻底改变颜色和特性的深度。 “波本威士忌和雪利酒的完美结合，与经典的艾雷岛泥炭烟熏和淡淡的柑橘甜味相平衡”，创始人 Anthony Wills。

  Glenmorangie 12 Year Old 'Palo Cortado' Highland Single Malt Scotch Whisky hails from the...

Glenrothes 18 年是新系列的第四款酒，包括 The Glenrothes 10、12、Maker's Cut 和 25。Glenrothes 18 年在高比例的初灌雪利酒中陈酿 18 年桶。它以 43% ABV...

Stranahan's Blue Peak Single Malt Whiskey is a unique American whiskey featuring a double-distillation at...

Macallan Double Cask 12 年是我们 Double Cask 系列的一部分，它结合了经典的 Macallan 风格和美国橡木的明显甜味。这是一款完美平衡的圆润单一麦芽威士忌，带有蜂蜜、柑橘和生姜的味道。 The Macallan Double Cask 12...

Bunnahabhain Toiteach（代词“Toe-chack”）- 盖尔语中的“Smoky” Bunnahabhain 成立于 1881 年。因此，当作者阿尔弗雷德·巴纳德 (Alfred Barnard) 于 1886 年在研究他关于酿酒厂的权威著作时造访它时，它仍然是一个新的冒险。阿尔弗雷德的许多观察之一是，“除了泥炭什么都没有用于窑炉，是在该地区挖出的，质量非常好。”这与今天温柔的Bunnahabhain形成了鲜明的对比。 现在，一个多世纪后，Toiteach 的诞生是为了纪念这种久违的 Bunnahabhain...

Thick wisps of aromatic herbal smoke honor the ancient art of tattooing, clouds that slowly...

“浓郁的琥珀色。复杂的香气带有独特的奶油糖果、雪利酒水果和泥煤烟熏香气。浓郁、浓郁、平衡性极佳，发展缓慢，充满雪利酒的甜麦芽味和淡淡的泥煤烟熏味。余味是持久顺滑，带有一丝香料和雪利酒的甜味。” - 酿酒厂

我们的艾莱岛大麦系列一直是我们的使命。多年来，我们一直致力于展示单一麦芽威士忌中的“风土”现象——相信土壤、气候、微气候、地理方位、自然影响和当地天气系统将影响威士忌的质量和风味。精神，使其成为“地方”的独特表达方式。 Bruichladdich Islay 大麦 2011 是从 2010 年在艾莱岛西部和中部的六个农场种植的大麦中蒸馏出来的。 品酒笔记： 特性：一款令人难以置信的威士忌成熟过程中的甜蜜点。有机会看到工作中的元素，随着时间的影响，年轻的精神展示绿色水果、苹果、梨和醋栗过渡到桃子、杏子和芒果。精心挑选的橡木桶使这一刻保持完美平衡，因为它们对烈酒陈酿的贡献带来了橡木的深度、香草和椰子的甜味以及柠檬/葡萄柚的风味，同时又不会压倒麦芽的甜味或来自艾雷岛的浓郁谷物风味大麦。结构坚固，质感奢华，承载着这座岛屿的DNA。 颜色：鲜切稻草。 鼻子：从一开始，这是明显的花香和果香。缓慢的蒸馏再次从艾雷岛种植的大麦中提取出最好的东西，这款酒的丰富柔和的水果香和精致的花香风格与我们过去的艾莱岛种植的版本相同。典型的 Bruichladdich 风格的水果香，包括脆苹果和成熟的梨，以及桃子和杏干，柠檬糖、葡萄柚和橙皮进一步增强了这款酒的味道。当它进一步打开时，这种威士忌会散发出各种各样的味道。橡木和谷物成分在水果、烟斗和香草味与大麦糖和焦糖薄饼混合后散发出来，空气中始终弥漫着独特的海洋气息。 Finish：余味是关于水果、橡木和柠檬的杏干、奇异果和焦糖威化饼。随着艾莱岛的成熟讲述了故事的一部分，温暖的沙滩和海洋气息挥之不去。当这款威士忌在味蕾中萦绕不去时，它会让您想起它的构造和结构。每一种元素、蒸馏、时间、木桶和大麦都有明显的影响，但当这款威士忌在其发展的十字路口时，没有一个能支配另一个。这个年份正处于欣赏它的一切的完美阶段，因为它暴露了它的...

“Quinta Ruban 是一款质地丝滑的单一麦芽威士忌，适合自信、多彩、充满活力、喜欢带头的奢侈烈酒饮用者。成熟的 Glenmorangie 从原来的前波旁酒桶中转移，然后额外成熟或 '在港口烟斗中完成”，从葡萄牙的“Quintas”或葡萄酒庄园运来。在红宝石港口管道中成熟使 Quinta Ruban 成为一种性感柔滑的烈酒，具有甜味和干味的复杂平衡，吸引整个味觉并将其包裹在光滑的天鹅绒和清爽、凉爽的质地之间的迷人平衡。ABV 为 46%，其主要口味是浓郁的巧克力和薄荷味。 “美丽的红宝石色源自用于成熟的红宝石端口管，这种色调的强度未受到非冷却过滤过程的影响。'Ruban' 是盖尔语中红宝石的意思。” - 酿酒厂

Raglan Road 5 Year Old Irish Single Malt is a cask strength whiskey aged in...

颜色亮金色 蜂蜜、梨和苹果的香气，带有一丝杏仁和柑橘的香气 品尝苹果派皮、焦糖和香草 以淡淡的香料味结束挥之不去的水果味

Stauning Smoke 是一种采用纯当地原料制成的温和烟熏单一麦芽威士忌，是酿酒厂创新的新北欧威士忌哲学的精髓：在开放式地板上发芽，在当地收获的泥炭和石南花上熏制，这些泥炭和石南花在 Stauning 周围的景观中发现，双- 在小型火焰加热锅式蒸馏器中蒸馏，最后在 1 日陈酿 装满葡萄酒和烈酒桶。 Stauning SMOKE 由在 Stauning 收获的大麦制成，并使用当地的泥炭和石南花熏制而成。谷物在酿酒厂进行地板发芽，然后在小型开放式蒸馏锅中进行双重蒸馏。这种烈酒未经过滤且未经冷冻过滤，然后在第一灌装波旁酒桶、第一灌装马德拉酒桶、第一灌装牙买加朗姆酒桶和维珍美国橡木桶中熟成 Stauning...

格兰菲迪 12 年陈酿在最好的美国波旁威士忌和西班牙雪利酒橡木桶中精心陈酿至少 12 年，之后在橡木桶中醇化，以实现香气和风味的完美和谐。 格兰菲迪 12 年以其独特的新鲜梨子和微妙的橡木风味以及悠长而柔滑的余味而闻名，是全球获奖最多的单一麦芽苏格兰威士忌格兰菲迪的标志性表现

AN OA 于 2017 年推出，是十年来第一个新的永久性表达方式。凭借圆润的风味，An Oa 将最好的橡木桶汇集在一个特别设计的酒桶中，其结果是一种具有复杂对比的威士忌：Ardbeg 的所有力量和强度都包裹在诱人的丝滑中。一种 OA 以 46.6% 的 abv 装瓶并且未经冷却过滤。 威士忌陈酿于...

这款威士忌不受约束、直立且未切割，反映了酿酒厂漫长而缓慢的过程中每一步都具有的浓郁风味。 Westward American Single Malt Cask Strength 是 Westward 最初的单一麦芽威士忌，经过重新设计并以桶装强度提供。这款威士忌最能体现 House Spirit 由酿酒师转型为酿酒师的才华横溢的团队的精湛技艺以及美国西北部富饶之美。 \ Cask...

格兰达洛双桶爱尔兰威士忌是一种单一谷物爱尔兰威士忌，最初在美国波本桶中熟化，然后在西班牙 Oloroso 雪利酒桶中陈酿六个月。这是装瓶的 42% ABV，由威克洛山水降低到这种强度。格兰达洛 (Glendalough) 推出的相当美味的版本，富含香草、焦糖、圣诞香料和干果味。 格兰达洛 4 年陈酿双桶品酒笔记： 颜色：非常明亮和黄色，半透明。许多均匀分布且快速的腿。 香气：浓郁的香草、白巧克力和奶油软糖带来奶油般的麦芽香气。烹饪苹果、白葡萄、杏仁糖霜和烤橡木的味道在背景中形成。 口感：多汁的焦糖、咸味融化的黄油和英式奶油带来浓郁、颓废的甜味，并带有黑莓和果酱的果味衬托。 余味：抛光橡木和淡淡的木香料味。

如今，Wolfburn 酿酒厂的蒸馏器使用未泥煤麦芽和泥煤麦芽，通过传统的罐式蒸馏法从空白画布中酿造出最新款的 Wolfburn 威士忌；没有自动化，没有匆忙和很多关心。各种酒桶继续装满新的 Wolfburn 烈酒，并存放在仓库中熟化。 Northland 呈现出的柔滑和温暖的味道来自于从容不迫的酿造方式，以及在美国四分之一橡木桶中的成熟。 Northland 在现场成熟并装瓶，代表了沃尔夫本历史上的第一章。 品酒笔记： “在鼻子上你会发现水果和麦芽的香气，还有一丝泥煤的味道。在舌头上，有甜味和坚果味，包裹着味蕾，留下非常轻微的令人愉悦的烟味。” – 肖恩·弗雷泽

“Bushmills Malt 16 Year Old 在美国橡木桶（通常为威士忌增添香草味）和西班牙 Oloroso 雪莉桶（提供丰富的水果和坚果）的组合中陈酿 16 年。然后在老港口完成。在木桶中放置几个​​月。这些为最终的威士忌带来甜美的浆果味和淡淡的红宝石色。” - 酿酒厂

酒厂品酒笔记：颜色：充满活力的稻草金色香气：诱人的雪莉甜麦芽味与精致的烟熏味相结合，释放出微妙的香料味。将玻璃杯加热后会呈现出蜂蜜、香草和梨滴的味道。味道：精致清淡，结合了令人垂涎的麦芽味、烟熏味和雪利酒的甜味。干果、香草、肉桂和丁香的味道进一步诱惑味蕾。余韵：悠长、顺滑、辛辣，带有美味而精致、挥之不去的烟熏味。评论：非常顺滑，但具有深度和余味，您通常只能期待更老的酒。一款美妙的雪莉威士忌，也是一款出色的开胃酒。

它以干果和黑巧克力的雪莉味开头。谷物的甜味和蜂蜜伴随着水果和坚果的味道在口中散发出来。余味中带有诱人的咸味。烘烤的香气带有榛子、太妃糖和糖饼干的香气。口感更加辛辣，带有大量肉桂、肉豆蔻和肉豆蔻，后味是烤燕麦和淡淡的香草味。柔软的口感一直如丝般柔滑。

蜂蜜梳子、染色皮革和香草牛轧糖的味道混合在一起，营造出复杂但内敛的香气。口感添加了柑橘油、生姜面包和饼干面糊，打造出干爽但强劲的威士忌。这款新推出的苏格兰威士忌精致而复杂，散发着枫糖和香料的香气，入口后有明显的花香，演变成奶油香草、蜂蜜、菝葜和烘焙香料。它轻盈而丝滑，在舌尖上几乎感觉像是在冒泡，最后是一种让人联想到啤酒花的活泼草本气息。核​​果、柠檬皮和金银花在鼻子上与烟熏干草相得益彰。淡淡的蜂蜜大麦和硬太妃糖的优雅味道。柔和的香料平衡了丝绸般的质地。