单一麦芽威士忌

酒厂品酒笔记： 颜色：成熟的金色大麦 香气：最初浓郁的香草甜味被缓慢蒸馏的水果“猕猴桃、香蕉、哈密瓜”所取代，仅撒上可可粉。它无疑是复杂的，但香气与麦芽完全和谐。 口感：淡淡的肉桂味为柔软甜美的口感增添了辛辣的味道，吸引了味蕾。经典的雅兰柑橘香调随着时间的推移变得圆润，并在甜橡木的背景下展现出新的个性深度。 Finish：它像金色的糖浆一样在舌头上飘过，然后慢慢地消失，让人忍不住再喝一口。这是一款制作精美的威士忌。

“一款圆润、优雅的单一麦芽威士忌，带有全金色，表明木材的重要贡献。淡淡的蜡烛蜡，鼻子上有一些糖。淡淡的花香。蜡与水混合 - 香薰蜡烛蜡.海滩上的干花。后来，红糖。坚实，轻到中等酒体。口感宜人，不像某些表情那样蜡质；海洋一般。回味中有些盐；干，甚至略带苦味。” - Malts.com

颜色亮金色 蜂蜜、梨和苹果的香气，带有一丝杏仁和柑橘的香气 品尝苹果派皮、焦糖和香草 以淡淡的香料味结束挥之不去的水果味

直到最近，您很少会发现这种威士忌是单独装瓶的，因为酿酒厂的大部分产品都被输送到杜瓦的混酿中，而且很少见到官方装瓶的 Craigellachie 单一麦芽威士忌。经过多年的等待，在 2014 年，同时出现了四个！但现在对这种斯佩塞精神的个性有了新的强调——肉味和花香特征的对比。 Craigellachie 的独特之处部分在于酿酒厂仍然使用老式的蠕虫桶，这种做法不仅为烈酒增添了额外的风味，而且酿造出的威士忌味道比实际年份更古老。 虽然 Craigellachie 17 年陈酿保留了该品牌大胆而纯正的风味，以及该酿酒厂闻名的烈酒的肉质特征。这款威士忌甜甜的，略带烟熏味，带有淡淡的香草和异国情调的水果味，余味缓慢，烟熏味让人联想到 Craigellachie 23 年陈酿。 品酒笔记：...

继 2008 年限量版 Balvenie 17 年 Rum Cask 广受好评，以及随后流行的朗姆酒桶成品威士忌之后，这种令人兴奋的新表达方式具有 Balvenie 的所有标志，但增加了水平在曾经装过加勒比朗姆酒的木桶中完成威士忌的复杂性。 在传统橡木威士忌酒桶中陈酿 14 年之后，将百富威士忌转移到朗姆酒桶中，酿造出一款非凡的单一麦芽威士忌，体现了百富标志性的柔滑、蜜糖特性，同时添加了太妃糖和来自其创新的木桶完成的水果。可爱明亮的金色。层次分明的甜味（典型的 Balvenie...

格兰达洛双桶爱尔兰威士忌是一种单一谷物爱尔兰威士忌，最初在美国波本桶中熟化，然后在西班牙 Oloroso 雪利酒桶中陈酿六个月。这是装瓶的 42% ABV，由威克洛山水降低到这种强度。格兰达洛 (Glendalough) 推出的相当美味的版本，富含香草、焦糖、圣诞香料和干果味。 格兰达洛 4 年陈酿双桶品酒笔记： 颜色：非常明亮和黄色，半透明。许多均匀分布且快速的腿。 香气：浓郁的香草、白巧克力和奶油软糖带来奶油般的麦芽香气。烹饪苹果、白葡萄、杏仁糖霜和烤橡木的味道在背景中形成。 口感：多汁的焦糖、咸味融化的黄油和英式奶油带来浓郁、颓废的甜味，并带有黑莓和果酱的果味衬托。 余味：抛光橡木和淡淡的木香料味。

这款浓郁而诱人的单一麦芽平衡了香草、太妃糖和淡淡的新皮革味……来自酿酒师：“这款非凡的 21 年单一麦芽苏格兰威士忌已经在曾经装有加勒比朗姆酒的桶中陈酿了四个月，为威士忌注入浓郁而令人陶醉的太妃糖甜味。在这个时代，格兰菲迪威士忌发展成为一种精致浓郁的奶油单一麦芽威士忌，具有奢华的活力。”酒厂品酒笔记： 香气 - 浓郁甜美，带有香蕉、无花果和浓郁太妃糖的花香。味道 - 最初柔和，然后轻快而充满活力，胡椒味，淡淡的烟熏味、香草味、生姜味、酸橙味、香料味和新皮革味。尾韵 - 非常悠长，温暖而辛辣

Stranahan's Sherry Cask Finish 是一款 4 年陈酿的美国单一麦芽威士忌，在新的美国白橡木桶中陈酿四年，在 40 年的 Oloroso 中陈酿一段时间（他们没有共用）来自西班牙安达卢西亚地区的雪利酒桶。精加工桶来自西班牙南部的安达卢西亚，在那里陈酿了 40 多年的葡萄酒，在古老的橡木桶中留下了浓郁的风味。 相比之下，美国单一麦芽威士忌具有浓郁、大胆的风味，其中很多来自用于陈酿新威士忌的新烧焦的木桶（苏格兰人使用前波旁威士忌酒桶，这些酒桶已经具有多年的风味波旁威士忌）。 因此，斯特拉纳汉...

“Quinta Ruban 是一款质地丝滑的单一麦芽威士忌，适合自信、多彩、充满活力、喜欢带头的奢侈烈酒饮用者。成熟的 Glenmorangie 从原来的前波旁酒桶中转移，然后额外成熟或 '在港口烟斗中完成”，从葡萄牙的“Quintas”或葡萄酒庄园运来。在红宝石港口管道中成熟使 Quinta Ruban 成为一种性感柔滑的烈酒，具有甜味和干味的复杂平衡，吸引整个味觉并将其包裹在光滑的天鹅绒和清爽、凉爽的质地之间的迷人平衡。ABV 为 46%，其主要口味是浓郁的巧克力和薄荷味。 “美丽的红宝石色源自用于成熟的红宝石端口管，这种色调的强度未受到非冷却过滤过程的影响。'Ruban' 是盖尔语中红宝石的意思。” - 酿酒厂

Stranahan's Original Colorado Single Malt Whiskey is a true testament to the craft of American...

Glenmorangie The Cadboll Estate 是一种烈酒，由 Glenmorangie 自己的 Cadboll Estate 大麦酿制而成，只在酿酒厂高地之家周围的田地里种植，并在苏格兰最高的蒸馏器中蒸馏。它在手工挑选的、首次装填的美国白橡木前波旁酒桶中陈酿，打造出具有橡木深度和圆润顺滑感的单一庄园威士忌。这款限量版为 Glenmorangie 标志性的柔滑风格带来独特的奶油味和甜美的橡木味。 品酒笔记： 香气：橡木味、饼干味和橙油味，柔和的蜂窝状、茉莉和玫瑰味 口感：奶油糖、白巧克力、梨和橘子的味道与薄荷的平衡...

在我们的历史进程中，大摩非凡的精神已被注入法国葡萄酒桶、马德拉桶、赫雷斯的雪利酒桶、西西里马沙拉酒桶、杜罗河的港口烟斗和肯塔基州的波旁酒桶。现在，这些木桶中的每一个都被联合在一起，创造出一种非凡的麦芽威士忌，其中每一个的个性特征共同作用，形成了一种丰富、深沉的精神。此版本纪念 Mackenzie Clan 祖先在 1263 年拯救亚历山大国王的英勇行为。 品酒笔记： 陈年芳香的 oloroso 烟头和马德拉桶带来柑橘、香料和坚果的香气，而芬芳的波旁酒桶则散发出温暖的香草味。丰富的波特酒和马沙拉木增添了一丝野生浆果和肉质李子的味道，并与来自陈年赤霞珠橡木桶的红色水果相得益彰。 2009 年旧金山世界烈酒大赛金奖 2009 年饮料测试协会评级为 94/100

Deanston Distillery 与传统的苏格兰威士忌酒厂截然不同，它具有许多独特的生产特点，这些特点造就了其独特的口味和外观。 这种烈酒由一小群当地工匠手工酿造，他们依靠传统的蒸馏技术和自己的眼睛来确保质量；不使用技术或计算机。 Deanston 仅使用苏格兰种植的大麦，并于 2000 年成为苏格兰首批开始生产有机威士忌的酿酒厂之一，该威士忌获得有机食品联合会认证，并使用在特定地点种植的大麦，不含杀虫剂和化学物质。 Deanston Single Malt 威士忌甜美、果味浓郁，口感平衡，带有麦芽的辛辣味。所有的 Deanston 烈酒都没有经过冷冻过滤，确保了真正的品尝。 酒厂品酒笔记...

这款 2007 年发布的 15 年威士忌在 matusalem、apostoles 和 amoroso 雪利酒桶中陈酿，散发出大摩 (Dalmore) 特有的冬季香料、橙皮和巧克力风味。品酒笔记： 香气 - 巧克力橙。百花香，芳香四溢。水果蛋糕，雪利酒。口感 -...

一股泥炭烟熏味让位于底层的杏干、巴西坚果、可可脂和蜂蜜的香气闪耀。红糖和核果在口感上交织在一起，辛辣的烟熏味和矿物质味在余味中带有蜂蜜味。香气 蜂蜜和可可混合着淡淡的烟熏味和一杯浓缩咖啡。更深的气味会散发出果香。口感 大麦的青草味首先出现，但逐渐被微妙的泥炭味所取代。它们慢慢溶解，为薄荷和摩卡咖啡铺平道路。余韵 余韵悠长而绵长。当它以温和的泥炭味结束时，您可以感觉到一丝香料和巧克力薄荷。颜色 琥珀金。

Thick wisps of aromatic herbal smoke honor the ancient art of tattooing, clouds that slowly...

我们的艾莱岛大麦系列一直是我们的使命。多年来，我们一直致力于展示单一麦芽威士忌中的“风土”现象——相信土壤、气候、微气候、地理方位、自然影响和当地天气系统将影响威士忌的质量和风味。精神，使其成为“地方”的独特表达方式。 Bruichladdich Islay 大麦 2011 是从 2010 年在艾莱岛西部和中部的六个农场种植的大麦中蒸馏出来的。 品酒笔记： 特性：一款令人难以置信的威士忌成熟过程中的甜蜜点。有机会看到工作中的元素，随着时间的影响，年轻的精神展示绿色水果、苹果、梨和醋栗过渡到桃子、杏子和芒果。精心挑选的橡木桶使这一刻保持完美平衡，因为它们对烈酒陈酿的贡献带来了橡木的深度、香草和椰子的甜味以及柠檬/葡萄柚的风味，同时又不会压倒麦芽的甜味或来自艾雷岛的浓郁谷物风味大麦。结构坚固，质感奢华，承载着这座岛屿的DNA。 颜色：鲜切稻草。 鼻子：从一开始，这是明显的花香和果香。缓慢的蒸馏再次从艾雷岛种植的大麦中提取出最好的东西，这款酒的丰富柔和的水果香和精致的花香风格与我们过去的艾莱岛种植的版本相同。典型的 Bruichladdich 风格的水果香，包括脆苹果和成熟的梨，以及桃子和杏干，柠檬糖、葡萄柚和橙皮进一步增强了这款酒的味道。当它进一步打开时，这种威士忌会散发出各种各样的味道。橡木和谷物成分在水果、烟斗和香草味与大麦糖和焦糖薄饼混合后散发出来，空气中始终弥漫着独特的海洋气息。 Finish：余味是关于水果、橡木和柠檬的杏干、奇异果和焦糖威化饼。随着艾莱岛的成熟讲述了故事的一部分，温暖的沙滩和海洋气息挥之不去。当这款威士忌在味蕾中萦绕不去时，它会让您想起它的构造和结构。每一种元素、蒸馏、时间、木桶和大麦都有明显的影响，但当这款威士忌在其发展的十字路口时，没有一个能支配另一个。这个年份正处于欣赏它的一切的完美阶段，因为它暴露了它的...

  Glenmorangie 12 Year Old 'Palo Cortado' Highland Single Malt Scotch Whisky hails from the...

Chip Tate 几年前怀着酿造德州威士忌的想法创办了这家酿酒厂；不是肯塔基州备受推崇的以玉米为原料的波本威士忌；不是上述苏格兰神秘的大麦麦芽。德州单一麦芽威士忌，伙伴。尽管 Chip 已经转向烈酒世界的其他创新理念，但他留下了原始风味和风格的遗产，Balcones 的好人已经足够聪明地继承了这一遗产。 大而辛辣，充满梨和苹果的浓郁味道，肉桂和丁香的香料味，这款 106 证明的袖珍火箭点燃了所有年轻、迸发的想法，使美国工艺蒸馏运动成为 21 世纪的范式转变世纪。它获得了如此多的奖项，以至于当它在盲品测试中胜过一些老牌酒类时，整个白酒行业都感到困惑。它采用创新的装桶技术，仅经过几年的陈酿，散发出复杂性和弹性，使口腔充满微妙的水果味，与美国橡木的胭脂红优雅相得益彰。 每批威士忌都装瓶并标有该批次成品所用的木材类型，因此如果需要，消费者可以根据陈酿所用的木材类型来品尝每种混合威士忌的不同之处。 最后的证明（52.7% 的酒精含量）也是以一种独特的方式实现的。 “在更大的酒桶中，我们使用法国白兰地法来发酵威士忌。慢慢地对威士忌进行醒发，确保您可以使液体过度饱和，从而带来美妙而圆润的味道，完美地结合在一起。”...

AN OA 于 2017 年推出，是十年来第一个新的永久性表达方式。凭借圆润的风味，An Oa 将最好的橡木桶汇集在一个特别设计的酒桶中，其结果是一种具有复杂对比的威士忌：Ardbeg 的所有力量和强度都包裹在诱人的丝滑中。一种 OA 以 46.6% 的 abv 装瓶并且未经冷却过滤。 威士忌陈酿于...

Green Spot Chateau Montelena Single Pot Still Irish Whiskey is a remarkable expression hailing from...

The Balvenie French Oak is a vibrant single malt finished in casks previously held wine...

“浓郁的琥珀色。复杂的香气带有独特的奶油糖果、雪利酒水果和泥煤烟熏香气。浓郁、浓郁、平衡性极佳，发展缓慢，充满雪利酒的甜麦芽味和淡淡的泥煤烟熏味。余味是持久顺滑，带有一丝香料和雪利酒的甜味。” - 酿酒厂

它以干果和黑巧克力的雪莉味开头。谷物的甜味和蜂蜜伴随着水果和坚果的味道在口中散发出来。余味中带有诱人的咸味。烘烤的香气带有榛子、太妃糖和糖饼干的香气。口感更加辛辣，带有大量肉桂、肉豆蔻和肉豆蔻，后味是烤燕麦和淡淡的香草味。柔软的口感一直如丝般柔滑。

自 1779 年以来，Bowmore Distillery 就坐落在 Loch Indaal 的海岸上，这是一个通向大西洋的海湖。酿酒厂靠近大海在塑造烈酒的最终特性方面起着至关重要的作用，它呼吸着咸咸的海风一直在成熟。 Bowmore 12 年复杂而完美平衡，广受好评，反映了 Bowmore 的原始本质 - 汹涌的海浪、狂风吹拂的风景和世代相传的传统。...

Busker Pot Still 是爱尔兰独特的表达方式，具有非凡的个性。 wishiskey 是在铜制蒸馏器中以传统方式从大麦中蒸馏出来的，然后在前波旁威士忌酒桶和雪利酒桶中成熟并完成。 The Busker Pot 爱尔兰威士忌品酒笔记： 香气：浓郁而复杂的香气，由鲜花、蜂蜜、橡木、软糖和丁香油组成 口感：美丽浓郁的香料和胡椒味，与一些太妃糖完美平衡 余韵：悠长、温暖、浓郁的辛辣味。