Balcones 德州单一麦芽威士忌（750 毫升）

Chip Tate 几年前怀着酿造德州威士忌的想法创办了这家酿酒厂；不是肯塔基州备受推崇的以玉米为原料的波本威士忌；不是上述苏格兰神秘的大麦麦芽。德州单一麦芽威士忌，伙伴。尽管 Chip 已经转向烈酒世界的其他创新理念，但他留下了原始风味和风格的遗产，Balcones 的好人已经足够聪明地继承了这一遗产。

大而辛辣，充满梨和苹果的浓郁味道，肉桂和丁香的香料味，这款 106 证明的袖珍火箭点燃了所有年轻、迸发的想法，使美国工艺蒸馏运动成为 21 世纪的范式转变世纪。它获得了如此多的奖项，以至于当它在盲品测试中胜过一些老牌酒类时，整个白酒行业都感到困惑。它采用创新的装桶技术，仅经过几年的陈酿，散发出复杂性和弹性，使口腔充满微妙的水果味，与美国橡木的胭脂红优雅相得益彰。

每批威士忌都装瓶并标有该批次成品所用的木材类型，因此如果需要，消费者可以根据陈酿所用的木材类型来品尝每种混合威士忌的不同之处。

最后的证明（52.7% 的酒精含量）也是以一种独特的方式实现的。 “在更大的酒桶中，我们使用法国白兰地法来发酵威士忌。慢慢地对威士忌进行醒发，确保您可以使液体过度饱和，从而带来美妙而圆润的味道，完美地结合在一起。”

品酒笔记：

香气：成熟的黄油核果、香蕉和梨；带有精致柑橘味的蜂蜜和玫瑰水

口感： 口感丝滑饱满；轻烤面包配新鲜黄油和果酱

尾韵：余韵悠长，吐司和焦糖的香气挥之不去，逐渐演变成浓郁的麦芽和木香，并平衡了酸度

奖项：

W2012 年终极烈酒挑战赛中“最佳美国威士忌”的内幕。

Best in Show Brown Spirits / Best Whisk(e)y，双金奖：2011 年纽约世界葡萄酒与烈酒奖