泥炭味/烟熏味

Bellevoye Black 是法国 Bellevoye 酒厂的四种威士忌之一，是一种混合威士忌，将来自法国不同地区（利尔、阿尔萨斯和干邑）的三个未公开酒厂的威士忌混合成成品。 各种威士忌都是从大麦芽的发酵糊状物开始的。从那里开始，它们在各自的酿酒厂中在橡木桶中蒸馏和陈酿 3 至 8 年。适当陈化后，它们会在干邑白兰地的 Bienheureux 生产设施中组合，并进一步一起陈化 10 个月。 这个特定的品种增加了用泥炭苔烘烤大麦的额外步骤，这是苏格兰威士忌生产中常见的一个步骤，通常会为成品添加特定的泥炭风味。...

Talisker Distiller's Edition 在最初的熟成期后在第二个木桶中进行了二次熟成（在这种情况下是在 Amoroso 雪利酒桶中）。与普通装瓶相比，这种体验更古老、更甜、更丰富。这个版本有一种非常特别的苦甜和谐，泥煤在口感上变得柔软，余味丰富、甜美、多汁。 外观呈栗褐色。一开始是清脆的泥炭味，然后在口中变得非常丰富。有甜美的烘烤麦芽和石南花般的干爽。雪利酒的味道保留了一些 Talisker 常用的胡椒味。取而代之的是甜美、略带油腻的甜味——带有成熟、多汁的水果和香草味。一些非常深的可可味和香草味在余味中挥之不去，还有泥炭味。一种极易咀嚼的单一麦芽威士忌，甜味略带干涩感 品酒笔记： 颜色：栗棕色 香气：非常锐利且集中；没有挥之不去的漫无边际的烟雾，而是美妙的苏丹娜甜味 味道：松脆的泥炭软化至极度丰富，带有甜美的烘烤麦芽和石南花的干爽。雪利酒用甘美、油腻的甜味取代了通常的胡椒。 余味：浓郁的可可味、华丽的香草味和挥之不去的泥炭味。甜味和干味之间的平衡堪称典范。