阻挠酒厂

专注于双桶陈年威士忌

Filibuster 始于 2013 年，其理念是为挑剔的烈酒消费者提供一种创造性的替代大型生产品牌的产品。无论是黑麦威士忌还是波本威士忌，美国威士忌的传统陈酿过程长期以来一直是将蒸馏物在烧焦的新美国橡木桶中静置几年，然后直接进入瓶中。将这种方法与苏格兰进行对比，几个世纪以来，各种类型和年龄的制桶工艺在苏格兰都得到了体现，在美国威士忌中探索替代木材的案例变得清晰。

Filibuster 的“双桶”方法结合了美国新橡木桶陈酿的悠久传统和在葡萄酒调味的法国橡木桶中进行较短二次陈酿的前卫方法。他们与加州一些最知名的酿酒厂合作，包括 Ramey、Trefethen、Ladera & Cobblestone，并利用霞多丽、黑比诺和赤霞珠的芳香和风味特征来实现非常独特的余味——他们称之为“双重木桶差异”。 Filibuster 黑麦辛辣而丝滑，我们的波旁威士忌浓郁，具有意想不到的复杂芳香。

Sid Dilawri，Filibuster 酒厂的首席调酒师