グレンダロッホ蒸留所

アイルランド初のクラフト蒸留所

18 世紀と 19 世紀には、アイルランドには 200 以上の認可を受けた蒸留所があり、数え切れないほどの無認可の蒸留所とともに、さまざまなスタイルのポアティン、ウィスキー、ジン、さらにはアブサンさえも生産していました。最近まで、それはほんの一握りにまで落ちていました。

グレンダロッホ蒸留所は現在、この遺産の復活の一部です。 Glendalough Distillery は、ウィックローとダブリンの 5 人の友人によって設立されました。彼らは、アイルランドの工芸蒸留の遺産を復活させることに深い情熱を持ち、祖先の伝統と遺産に忠実でありながら革新的なスピリッツを作りたいと考えていました。

Glendalough Distillery の目的は、アイルランドの失われた偉大なスピリッツ生産の遺産を取り戻し、新しく刺激的で現代的なブランドを作成することです。