バーボン

Jefferson's Bourbon の創設者である Trey Zoeller は、古い世代から受け継がれた蒸留の家族の遺産を続けています。伝統的な技法を使用して「ばかばかしいほど小さなバッチ」で手作りされた彼のバーボンは、初心者にも専門家にも同様にアピールします. 「ベリー スモール バッチ」バーボンは、さまざまな熟成度の 8 ～ 12 樽を巧みに組み合わせて製造されます。シングルバレル瓶詰めの正確さを実現しながら、優れたバーボン愛好家が期待する複雑さと一貫性を確保します。 このウイスキーは、(10 代後半までの)...

FWL 寄稿編集者によるウィスキー レビュー アンクル ナックルヘッド 110 プルーフ (アルコール度数 55%) で瓶詰めされた最初のノーズは、水を一滴垂らします (香りを出したい場合は、プルーフを下げる必要があります) は、豊かなバニラ、キャラメル、ココアです。スペアミント、ダークチェリー、たくさんのスパイスが続きます。スパイシーさはライ麦由来で、なんとこのマッシュビルはライ麦が15％未満ということで、とうもろこしの甘みと相まってその存在感を際立たせています。口当たりは温かみのあるクリーミーな粘度で、約 12% の高いモルト含有量によるビスケット ペストリーの歯ごたえがあります。このウイスキーは、複数の樽が混ざったものではなく、1...

Horse Soldier Signature Small Batch Bourbon Whiskey originates from the heart of Kentucky, a state...

ここ数年、Neil Giraldo と Steel Bending Spirits のチームは、最高級のバーボンをブレンドすることで評判を得てきました。ブランド標準の Three Chord バーボンから、Three Chord 12 Bar と Three...

バジル・ヘイデンのバーボンウイスキー。巧みに熟成され、微妙にスパイスが効いており、飲みやすく、すっきりとした後味です。 テイスティングノート: 香り: スパイス、紅茶、ほのかなペパーミント 味: スパイシーで軽いボディ、優しい口あたり フィニッシュ: ドライ、クリーン、ブリーフ

George Remus は ドイツ生まれの弁護士で、 ブートレガーの王として知られていました。禁酒法の間、彼は逮捕された多くの海賊版業者を擁護しましたが、彼の最高のクライアントは彼自身であることが判明しました.弁護士になった薬剤師としての訓練を受けましたが、彼は「医療目的」でバーボンを作るためにボルステッド法に抜け道を見つけたため、密造業者としての成功を収めました. 彼の伝説は、ジョージが禁酒法帝国を運営していた場所からわずか数マイル離れたインディアナ州ローレンスブールで生産されたジョージ リーマス バーボンに引き継がれています。ブルボンは反抗的な精神を捕らえ、薬用ではなく（だけでなく）快楽を目的としています。 この表現は、シングル バレル カスク ストレングス バーボンです。 115.9 の証明では、気弱な人向けではありません。余韻の長いビッグバーボンです。最初に注いだ後、このボトルを...

1947 年の見事な 2 歳シーズンの後、有名調教師のベン ジョーンズは、自分の馬が 3 歳シーズンでブレイクアウトすることを知っていました。 1948年、サイテーションは伝説になるためのキャンペーンをさらに進めました。彼は一握りの勝利でシーズンを開始し、その後、エディ・アルカロがジョッキー・サイテーションに選ばれました。 2人がペアになった最初のレースは、チェサピークトレイルステークスでの残念な敗北でした。これが最後のレースになるだろう。 引用は 1948 年の三冠を獲得し、ホース オブ ザ イヤーに選ばれました。...

スマグラーズ ノッチ ストレート バーボン ウイスキーは、トウモロコシ、ライ麦、麦芽麦芽の独特の風味を慎重に熟成させ、厳密にブレンドすることによって作られています。 90 プルーフのこのバーボンは、スイート コーンとナッツのようなライ麦の香りがあり、非常に滑らかです。口の中に入ると、フルボディでオークの香りがします。味わいの途中で、味のプロファイルは繊細になり、軽いバニラの倍音を伴います。チョコレートとキャラメルのノートで仕上げます。 金賞 – サンフランシスコ ワールド スピリッツ コンペティション

ジョセフ A. マグナスは 1800 年代に蒸留所を始めましたが、禁酒法により閉鎖されました。数年後、彼の曾孫は先祖代々のウィスキーのボトルを数本見つけ、家業を復活させようと決心しました。ワシントン DC の居住者である彼は、ディストリクトを蒸留所の新しい家として選びました。 蒸留所は比較的新しいかもしれませんが、ゼロから始めたわけではありません。この蒸留所は、元ウッドフォード リザーブ蒸留所のデイブ シューリッヒ、ナンシー “ザ ノーズ” フレーリーなど、業界のベテラン チームによって作られました。ブレンダー —...

Wandering Barman はカクテル業界を、高品質の材料と無駄の少ない、よりスマートで持続可能な慣行に移行させています。彼らは独自のビター、シロップ、インフュージョンを高品質のスピリッツと組み合わせてオリジナルのカクテルを作成する高品質のカクテルを作成します。これをうまく行うには経験と専門知識が必要です。 彼らのブーメラン バーント メープル オールド ファッションドは、ヒッコリーとスパイスの効いたメープルを組み合わせてバーボンとオレンジのビターのバランスを取り、複雑さを表現した、すぐに飲めるカクテルです。 その結果、濃厚でスモーキーで温かみのあるカクテルが必要以上に早く消えてしまいます:シェイクして、氷の上に注ぎ、繰り返します! 100mLボトル4本入り。

Theodore Roosevelt, our 26th President, was an avid outdoorsman and staunch conservationist. In the winter...

チョコレート メーカーのカカオ プリエトから、ニューヨーク州ローゼンデールにあるウィドウ ジェーン鉱山の水で作られた革新的なバーボンが登場しました。アメリカン オークで 7 年間熟成されたこのスピリットは、バニラとコーラのような香りが口に広がり、口に広がるまで少し時間がかかります。味わいははっきりと甘く、ほとんどのフレーバーは後味にあり、サスパリーラ、バニラ、コーラ、オールスパイスの香りが広がります。

ブレッケンリッジ PX シェリー カスク フィニッシュ バーボン 90° は樽で熟成されています。この非常に粘性のあるシロップ状のワインは、リリース前に古代のソレラ樽で数十年熟成されます。 蒸留所は、何百年も前のソレラから使用済みの PX バレルを厳選して入手し、それらのリッチでスパイシーなバーボン ウイスキーを充填しました。これらの熟したフルーティーな器に浸すと、ウィスキーは、蒸留所の世界的に有名なバーボン ウィスキーの甘いオークとバニラの特徴を引き立てるために、イチジクのコンポート、オレンジ マーマレード、甘草の複雑な層と共に現れました。 ブリッケンリッジ...

カルメット ファーム シングル ラック ブラック 14 年 オールド バーボン ウイスキーは、プレミアム ケンタッキー ストレート バーボンの名声と苦労して得た品質の両方を表しています。 19樽という極めて少量のバッチから丹念に作られています。使用されるすべての樽は、リック ハウス内の理想的な熟成場所と条件から、単一のセンター...

トウモロコシ、小麦、大麦、ライ麦の 4 つの「アメリカの母なる穀物」から作られています。作るのが難しいため、市場に出回っている4粒バーボンはあまりありません。手間のかかる段階的な調理プロセス (風味を最大限に引き出すには、品種ごとに異なる調理温度と時間を必要とする) を通じて、各穀物の品種がウイスキーに独自の特徴を与えます。 テイスティングノート: 香り: オレンジの花が、紅茶、蜂蜜、粉っぽいコショウの香りを引き立てます。 口蓋: ペコ茶、オレンジの皮、シナモン、バニラ カスタードの風味が口蓋を支配します。 フィニッシュ: 甘いタバコとスパイスのニュアンスがリッチでドライなフィニッシュへと導きます。

ブレード アンド ボウの物語は、1935 年にルイビルのアイコンであり、バーボンの父たちの本拠地である伝説的なスティッツェル ウェラー蒸留所の設立から始まりました。クラフトマンシップと芸術性へのこだわりにより、Stitzel-Weller は 1992 年に蒸留が中止されるまで、ケンタッキー バーボンがどのようなものであるかを再考しました。 ケンタッキー州ルイビルにある伝説的なスティッツェル ウェラー蒸留所のドアには、5 つの真ちゅう製のキーがぶら下がっていました。これがこのバーボンの名前の由来です。スケルトン キーの 2 つの部分、ブレード...

焦がしたオーク、焼きチェリー、バニラ、ベーコンの脂、シナモンの強烈なアロマ。同様にオークの風味と力強い味わい、煮込んだフルーツ、紅茶、黒コショウ、さらにバニラが前面に出てきます。甘いスモークとバニラがフィニッシュを支配します。口の中に甘いオーク、シナモン、ルートビア、バニラが広がります。このボトリングの背後にある裏話は、マスター ディスティラーのフレッド ノエが「樽発汗」技術を使用して、熟成中に樽に染み込んだバーボンを抽出したことです。その抽出物は、新しいウイスキーと組み合わされます。最終的な結果は、黒コショウとクローブによって強調された、活発なエスプレッソ、紅茶、イチジクのフレーバーを備えた、赤身で厳格なバーボンです。ミキシング用に作られているようです。

ブリッケンリッジのポート カスク フィニッシュ バージョンは、人気の高いライ麦バーボンで作られ、4 か月から 6 か月かけて輸出樽で仕上げられます。バーボンの甘さと、ポート バレルによって追加されたフルーティーさとタンニンが見事に調和しています。

最も純粋な形のバーボン。ペネロペ バレル ストレングスは、特徴的な 4 粒のバランスの取れたフレーバー プロファイルの境界を押し広げます。各バッチは、アメリカン オークの新樽で熟成された 3 つのバーボン マッシュ ビルからブレンドされ、完全にカットされておらず、チル フィルター処理もされていません。このユニークな製品を作成するために、各バレルは手作業で選択され、単一のバッチにブレンドされました。 ペネロペ カスク ストレングス...

ハーシュの最新製品であるザ ホライズンは、インディアナ州ローレンスバーグ産の 2 つのマッシュ ビルをブレンドしています。 マッシュビル A (ブレンドの 94%) は、75% のトウモロコシ、21% のライ麦、および 4% の麦芽大麦で構成され、 マッシュビル...

Grand Teton Private Stock Straight Bourbon Whiskey is an 8-year-old, single-barrel whiskey from an Idaho...

Horse Soldier Premium Straight Bourbon Whiskey embodies the rugged spirit of America, originating from the...

ビア バレル バーボンは、最初にアメリカン オークの新樽で数年間熟成させた後、3 か月間ビールのように寝かせます。ビール樽熟成により、タフィーとキャラメルのしっかりとしたウィスキーのトーンに、ビスケットのノートと滑らかなモルトの特徴が加わります。ウィスキーは、トウモロコシ、大麦、ライ麦をブレンドし、自社で発酵させています。 2回蒸留され、53ガロンのアメリカンオーク樽で熟成され、完全に熟成されたソースウィスキーと結婚し、最後にドラゴンズミルク樽で90日間熟成されます.このウイスキーはノンチルフィルターです。

すべてのボウマン バーボンは、3 回蒸留されたバッファロー トレース マッシュビル #1 バーボンで、蒸留所の最終蒸留器を通過した後、A. スミス ボウマン蒸留所で熟成されます。三重蒸留は、スピリッツの素晴らしい特徴をすべて保持し、よりクリーンで長いフィニッシュを実現します。 アイザック・ボウマンは、バージニア州のワイナリーで生産されたポート カスクで 6 ～ 9 か月間熟成させた...

ティン カップは、ストラナハンズ コロラド ウイスキーの生みの親であるベテランのジェス グレイバーによって設立された新しいアメリカン ウイスキーです。コロラド州デンバーで、ライ麦、トウモロコシ、モルトのブレンドを使用して瓶詰めされています。ティン カップは、アメリカン ホワイト オーク樽で熟成され、純粋なロッキー山脈の水でカットされた大胆でスパイシーなバーボンです。 テイスティングノート: 香り: 菓子のようなアーモンドの香りが、バターを塗ったポップコーン、アプリコットのジャム、塩漬け肉のより深い香りに取って代わります。 味: 熟したアプリコットと洋ナシとシナモンの蜂蜜風味 フィニッシュ:...

Wiggly Bridge Distillery のスモール バレル バーボンは、新しいスモール アメリカン オーク バレルのミディアム トーストとミディアム チャーで 4 年間熟成されています。 テイスティングノート: 色:...

ウーラ ウェイツバーグ バーボンには、バニラ、キャラメル、チェリーのブーケがあります。ライ麦の含有量が多いスパイシーなキックは、甘くて滑らかなトウモロコシと、紛れもなくシルキーな粘度のオーガニック ワシントン産ソフト ホワイト 冬小麦によってバランスが取れています。 ウィスキーは最初に 10 ガロンのアメリカン オーク樽で熟成され、その後 53 ガロンの樽で仕上げられます。得られたウィスキーは、ブラウン シュガーとメープル シロップのノートを示し、長時間のマイクロバレルによって生じる可能性のある木のような荒々しさはありません。そのまろやかなタンニンと複雑な層が、バターのようなオーク、トフィー、そして再び新鮮なチェリーの輝きのフィニッシュへと広がります。

Blue Run Reflection Bourbon は、Blue Run Spirits からリリースされる 3 番目のエクスプレッションです。このバーボンの生産は、ハイ ライ バーボンと同様に、伝説的なジム ラトリッジによって監督されました。 甘くてスパイシーなバランスのとれたバーボン。 ブルー...

バーボンをソレラで熟成させた後、このユニークなアメリカン ウイスキーは上質なナパ バレー カベルネ ワイン樽で仕上げられます。このコッパー/アンバー ウイスキーのマルチバレル熟成により、わずかに赤みがかった外観を持ち、フルーティーなキャラメル バニラのノーズ (チェリー、ブラックベリー、柑橘類) と甘いデザート (タフィー、キャラメル シュガー、プラム、キャラメル) を提供します。バニラ、トフィー、フレンチ オークの温かく甘いノートに、フローラルとフルーティーなノートのブーケが加わります。ブラック チェリー、スグリ、スミレ、ナッツが口蓋を完成させ、その後、チェリーとカベルネのフレーバーで強調された、長くバニラに焦点を当てたフィニッシュへと続きます。 テイスティングノート:...

キャルメット ファーム 8 イヤー オールド バーボンの各非常に小さなバッチ (50 バレル未満) は、プレミアム ケンタッキー ストレート バーボン ウイスキーの厳選されたバレルから作られています。 厳選された樽から瓶詰めされたカルメは、トウモロコシ、ライ麦、大麦麦芽の慣習的なマッシュビルで、甘く完璧な仕上がりになっています。バタースコッチとソフトオークで輝きを放つカルメのウッドとキャラメルの調和の取れた完成度は、ライトブラウンシュガーとソフトホワイトペッパーの複雑なフレーバーと見事にバランスが取れています。 カルメット...

Willett Pot Still Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey is a distinguished spirit hailing from Bardstown,...