ヒルロック ソレラ エイジド バーボン (750ml)

ヒルロック ソレラ バーボンは、米国で製造された最初で唯一のソレラ スタイルのウイスキーです。

ソレラの熟成は、一般的にコニャック、ポート、シェリーの熟成に使用されるプロセスです。これは、一連の樽をさまざまな間隔で長期間にわたって充填することを含みます。最も古い樽からのウイスキーが空にされて瓶詰めされると、樽はソレラで 2 番目に古い樽からの同等量のウイスキーで再充填されます。

このカスケード効果は、ソレラの最も若い樽が新しいウイスキーで満たされるまで続きます。その結果、ソレラの樽が完全に空になることはありません。さらに、若いウィスキーが熟成し、ソレラをカスケードするにつれて、平均的な熟成期間と複雑さが時間の経過とともに徐々に増加します。

ヒルロックは、小さな樽熟成のヒルロック エステート バーボンと成熟した「種」バーボンを組み合わせてから、20 年もののオロロッソ シェリー カスクで仕上げ、フレーバーのバランスを取り、複雑さを加えています。

テイスティングノート:

ノーズ/アロマ:キャラメル、ドライ フルーツ、バニラ、オーク、スパイスのはっきりとしたノートに、エレガントなフローラル ノートがアクセント。

口蓋/味: 複雑でフルボディの口蓋は、ブラウン シュガー、糖蜜、タフィーの豊かな香りで始まり、すぐにロースト コーン、クローブ、シナモン、スパイシーなライ麦の香りが続きます。

フィニッシュ: クルミ、イチジク、砂糖漬けのフルーツの特徴的なオロロソ シェリーの香りが、長くバランスの取れたフィニッシュでキャラメルとバタースコッチと融合します。