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Collection: Distillerie Glendalough

La première distillerie artisanale d'Irlande

 

Aux 18e et 19e siècles, il y avait plus de 200 distilleries sous licence en Irlande et, avec d'innombrables distilleries sans licence, produisaient divers styles de poitín, de whisky, de gin et même d'absinthe. Jusqu'à récemment, cela n'était plus qu'une petite poignée.

La distillerie Glendalough fait désormais partie d'un renouveau de cet héritage. La distillerie Glendalough a été créée par cinq amis de Wicklow et Dublin avec une profonde passion pour faire revivre l'héritage de la distillation artisanale en Irlande, et qui voulaient créer des spiritueux innovants tout en restant fidèles à la tradition et à l'héritage de leurs ancêtres.

L'objectif de Glendalough Distillery est de retrouver l'héritage perdu de l'Irlande en matière de production de grands spiritueux et de créer de nouvelles marques passionnantes et contemporaines.