Scotch Whisky

淡淡的泥炭味和野谷花香相结合，营造出令人难以置信的复杂和层次感。口感丝毫不减，巧妙地在烟熏肉的咸味和蜜枣的甜味之间摇摆。高地公园 12 年以其个性和复杂性而著称，这在一定程度上要归功于在酿酒厂地板麦芽中使用奥卡迪亚泥炭和使用用于成熟的前雪利酒桶。鼻子是芬芳和花香，带有石南花和一些香料的味道。口感柔滑，带有柑橘类水果、麦芽和独特的木烟熏味，余味温暖、悠长、略带泥炭味。 （2012 年春季）审核人：Gavin Smith（UB 收藏，入围，物超所值，久经考验的真实奖）- 金黄色外观。优雅的香气包括坚果酱、杏仁、海洋空气、淡淡的泥煤烟熏、烤香蕉和皮革。味道特征比花束中的谷物更多。整体、和谐的余韵是完美的典范。芳香四溢，果断而热情，甜美而谷物干爽，橡木味又花香，并带有淡淡的咸味；典型的 12 年麦芽香气。在口中，烤核桃、黑焦糖、烤棉花糖和几乎察觉不到的海藻的味道融合在一起。 ？皮皮（2008 年 3 月 1...

第一瓶专有的 Highland Park 单一麦芽苏格兰威士忌是 1979 年 12 岁的威士忌。它仍然是 Highland Park 系列的核心表现，是一种光滑、平衡的单一麦芽威士忌，具有丰富的风味和柔和的口感烟熏完成。品酒笔记： 颜色：闪亮的琥珀香气：石南花蜂蜜的甜味；泥煤烟熏味 口感：圆润的烟熏甜味；全麦芽风味 余味：挑逗、石南花、淡淡的烟熏味。美味 花点时间欣赏...

传统上，Big Peat 被归类为“Vatted”麦芽威士忌。 但发酵麦芽究竟是什么？这就是苏格兰威士忌行业传统上所说的“麦芽酒的结合”。类似于“单一麦芽威士忌”（来自“单一”酿酒厂的混合麦芽威士忌），Big Peat 仅包含来自 Caol Ila、Bowmore、Ardbeg 和 Port Ellen 的艾雷酿酒厂的麦芽威士忌。 Big Peat 是一个充满活力的艾莱岛人物，但也有甜蜜的一面——“他”带有一种大泥炭味（“酚类”）、海滩味、海洋味，以及仅来自艾莱岛的灰烬精选麦芽威士忌。这不是寒冷的过滤器——你会在鼻子、味觉和余味中发现航海品质的巨大放大。...