黑麦威士忌
威士忌从含有至少 51% 黑麦的麦芽浆中蒸馏
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威士忌从含有至少 51% 黑麦的麦芽浆中蒸馏
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Spicy American Rye Perfected in Calvados Casks, BHAKTA 2013 Rye Whiskey is an exquisite alliance...
2014 年春天,酿酒大师 Dave Pickerell 在 WhistlePig 农场开始了一项独特的实验。 在研究了旧世界最好的技术后——尤其是苏格兰威士忌——Dave 和 WhistlePig 团队将 12 年黑麦与优质欧洲橡木桶——马德拉、苏泰恩、波特、干邑和雪利酒配对。 经过一系列单一余味的发布和广泛的行业反馈,12 年的旧世界是精心挑选的三种余味结合的产物,突出了它们独特的风味,创造了一种异常平衡的烈酒。...
Barrell Craft Spirits
Barrell Seagrass 16 Year Old Rye Whiskey (750mL)
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$225.00
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$225.00
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The foundation of BCS Gray Label Seagrass began with two groups of 16-year-old 100% Canadian...
Creek Water
Creek Water Sometimes Y 18 年黑麦威士忌(750 毫升)
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$399.99
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$399.99
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$439.99
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为庆祝美国说唱歌手 Yelawolf 与歌手兼词曲作者 Shooter Jennings 的合作专辑,全新限量版 Creek Water Sometimes Y 在一瓶优质威士忌中向二人组独特的多面音乐风格致敬。 Creek Water Sometimes Y...
在黑麦系列中更顺滑、更甜的一面,这款威士忌散发出内敛的香气,混合了香草和橡木以及奢华、大胆的风味,与雪茄茄衣、皮革、太妃糖和可可味相得益彰。悠长的余味被转瞬即逝的切苹果清新感提振,以多香果和丁香为标志。鸡尾酒友好。印第安纳州制造,康涅狄格州装瓶。 2016 年烈酒 100 强一款产于印第安纳州劳伦斯堡的 5 年黑麦威士忌(标志性的 LDI 95% 黑麦混合酒)在陈化后经过了林肯县流程。有点贫血的鼻子,淡淡的青草味;带有薄荷、香草和燕麦片的甜味。嘴巴更有收获;黑麦的苦香料和甜薄荷在舌尖上燃烧。非常容易饮用,余味中带有强烈的油腻薄荷味。很好,但您对 Dickel 的期望更高。 (2013 年春季)评论人:Lew Bryson...
散发着温暖的苹果派、磅蛋糕和百里香的香气,并带有一丝辛辣的黑麦谷物。口感提供更多的水果和烘焙香料风味,并带有明显的香料和与之相匹配的甜味。收尾有谷物感,味道鲜美。
Deadwood Rye Whiskey pays homage to frontier legend Wild Bill Hickok. This young, low proof...
Roulette Straight Rye Whiskey is a premium American whiskey made with a unique 95% rye,...
五香苹果派和水煮桃香。当你喝一口时,烘焙香料会变成刺骨的热气,但煮熟的苹果的味道会持续存在,让火保持文火,直到它在余味中燃烧起来。这款荷兰制造的黑麦威士忌口感清爽,带有橡木味,带有香草味,山核桃和杏干,略带甜味并略带香料味。小批量。
品酒笔记:
颜色:带有金色亮点的琥珀香调:果味和草药味,带有一丝香料味
口感:淡淡的香料味,带有淡淡的香草、橙子和热带水果的味道
尾韵:中等干爽,顺滑且持久
香草和鲜切梨的明亮香气贯穿这款清淡、平易近人的黑麦,中段有轻快的薄荷味,余味带有生姜、柠檬奶油和肉桂的活力。推荐给 Sazeracs。
精致的麦芽香气分解成薰衣草、黄花和苹果的香气?初尝火柴棒和白樱桃的味道,最后是白覆盆子籽和温和的茴香。
这种纯黑麦威士忌的混合物具有淡淡的琥珀色和红糖和烤苹果的香味,以及稍纵即逝的菝葜香气。大部分多香果和橡木的味道都来自悠长的余味。在 92 度时,这种黑麦感觉比较热;混入 Sazeracs 和其他鸡尾酒。
以前总统和本地长岛人泰迪·罗斯福 (Teddy Roosevelt) 和他的“Rough Riders”志愿骑兵命名。寻找香草和橡木香味,再加上淡淡的苹果味。口感上,这种黑麦具有浓郁的香草味,略带浓缩咖啡和可可味,最后是令人垂涎的水果和香料。
2016 年烈酒 100 强 浓郁的黑麦风味与香草、蜂蜜和焦糖布丁的甜味平衡了辛辣味。水果以草莓、香蕉和枣子的形式出现在口中,然后以干辣和一丝红糖的味道收尾。
闻起来只有隐隐约约的烤橡木和腰果味,丝毫没有暗示丰富、甜美、涂有蜂蜜的木香和在口中旋转的红色浆果。余味带来更多惊喜:绿色留兰香、深色汁液和甘草。特别柔软和舒适,寻找令人愉悦的香草和杏仁糖以及稍纵即逝的新鲜苹果和菠萝香气。它混合在一起形成橡木、辛辣的余味,并带有丁香和肉桂的火花。啜饮或混合。 - K.N.香气:烘焙香料、谷物、淡淡的木质香料味觉:柔和的橡木味、浓郁的奶油糖果味、五香香草味,发展成柔和的胡椒味余韵:顺滑和奶油味
Nomad Outland 威士忌充满了苏格兰高地狂野开阔的特征。一个新的概念,将威士忌本身从它的发源地带到赫雷斯温暖潮湿的平原。 在赫雷斯,人们可以沉浸在这种特殊微气候的美妙自然方面,赋予 Nomad 典型的苏格兰特色和真正的赫雷扎诺灵魂。 经过一年的测试,威士忌在之前装有 Fino、Oloroso 和 Pedro Ximénez 雪利酒的酒桶中陈酿,为了找到完美的混合,我们的调酒大师选择了那些在 Pedro Ximénez 中陈酿的威士忌。...
一次一小口改写威士忌历史。 Virgil Kaine 由两位成就卓著的厨师创立,最初的想法很简单——让我们利用我们的烹饪专业知识来制作美味的威士忌。将味道放在首位,这种口味大胆但始终诱人的创意具有黑麦麦芽浆的香料和少许甜味。它以丰富的香料和柑橘味为基础,醇厚、顺滑且均衡。它会与精酿鸡尾酒混合在一起,而染上羊毛的黑麦饮用者会直接爱上它。每一瓶维吉尔·凯恩 (Virgil Kaine) 都是我们对这一信念的骄傲致敬,即您可以对威士忌酿造施加的唯一限制是您自己的想象力。
品酒笔记:
香气:肉豆蔻、香草和雪利酒
口味:橡木、高粱和李子
余韵:余味悠长,带有胡椒干味
Leadslingers' Whiskey 由来自美国陆军游骑兵、美国空军 TACP、特种部队和伞兵社区的七名退伍军人生产。他们对美国和优质威士忌的热爱,正是这家公司的宗旨。他们想酿造一款令人愉悦且坚决支持第二修正案的威士忌。 Leadslingers' 通过在他们的平民和军事社区中保持活跃,努力树立榜样。为你自己感到光荣。大胆一点。没有道歉。
作为烈酒鉴赏家,他们希望将顶级黑麦威士忌推向市场。经过深思熟虑和充满激情的蒸馏过程,Leadslingers Spirits 非常自豪地推出“Fighting Spirit”黑麦。
在烧焦的桶中陈酿,这款浓郁的坚果棕色小口具有丰富的可可、太妃糖和焦糖芳香。口感干燥而复杂,带有太妃糖、浓缩咖啡、雪茄纸和皮革的味道。它以大胆而辛辣的收尾,伴随着一阵酒精的热度,需要洒上一点水。 - K.N.香气:更深的橡木背景和甜美的枫香。口感:奶油味、“天鹅绒般”、干果味,主要是无花果味。余味:更深的波本威士忌风味,在更高的酒度下更加顺滑。
Balcones Texas Rye 100% Rye Mashbill 以来自德克萨斯州西北部的 Elbon Rye 开始,搭配水晶、巧克力和烤黑麦。威士忌在铜锅蒸馏器中蒸馏,为威士忌带来新的微妙和视角。
品酒笔记:
香气:柔软的烧焦橡木、红茶和碎胡椒,随后是水果和巧克力覆盖的樱桃
味道:奶油奶油太妃糖,伴随着咖啡和坚果的胡椒香料味
最后:花生酱和黑巧克力
这种独特的威士忌不完全是黑麦,也不完全是波旁威士忌,融合了香料、甜奶油玉米、黄油面包和香草的香气。热带菠萝、香蕉和泥土多香果的味道构成了口感,最后带有一丝橡木、柴茶和肉桂的味道。
雪松岭麦芽黑麦威士忌正在创造历史。与其他相当常见的黑麦威士忌相反,Cedar Ridge 在其谷物酒单中使用麦芽黑麦。制作麦芽时,将黑麦粒浸泡在水中发芽,然后吹入热风。将黑麦制成麦芽会产生一种酶,这种酶自然有助于糖化过程,并增加威士忌的重量和极其复杂的吐司和饼干风味。世界上仅有的三种麦芽黑麦威士忌之一。供应非常有限。
酿酒大师 Jeff Quint 指出:“这个国家有很多黑麦威士忌,其中许多味道相似。作为一家小型生产商,我们的目标是让我们的产品与众不同。”
香气:小豆蔻、朗姆葡萄干、热带菠萝、橙皮、甘蔗
前调:香草、三叶草、橙皮、枫树和红糖
中调:烟熏枫木、杏仁、杏
尾韵:单宁但均匀,白胡椒,椴木
从高度黑麦和当地纽约谷物和艾草的稀麦芽浆中蒸馏,然后用美国和法国橡木桶以不同的炭化水平陈酿。 Standard 将他们的艾草黑麦蒸馏并陈化,像威士忌一样直接饮用。艾草的苦味干涸了橡木的一些甜味,产生黑麦的辛辣味,与法国橡木的丁香味混合在一起,余味中有浓郁的炭味,而美国橡木的淡炭味则带来奶油糖果、烤枫木的味道,和太妃糖到配置文件的前面和中间。不需要水和糖,也不需要大茴香和甘草。
经过十多年的精心酿造,将苦艾酒的味道和黑麦的味道装瓶。标准艾草酒是一种复杂而完美的首选饮品,它重新定义了艾草酒的含义。由于平衡的黑麦风味和橡木陈酿 - 纯威士忌、岩石和鸡尾酒,可以独特地替代经典威士忌鸡尾酒。
品酒笔记:
颜色:深红宝石琥珀色
香气:浓郁的烟熏和甜焦糖橡木味
味道:烤枫糖、奶油糖果、太妃糖和淡烟草的复杂层次
余味:辛辣的黑麦味与悠长的篝火余味相得益彰
Coppercraft 纯黑麦威士忌混合了 2 年以上的蒸馏和采购的黑麦桶。这种屡获殊荣的黑麦在您的味蕾中移动,首先是淡淡的可可和麦芽味,然后是明显的黑麦胡椒味。
Dancing Goat Distillery Limousin Rye 采用创新的装桶技术进行独特陈酿,使用三种不同类型的年份和新 橡木。前调是淡淡的香草和焦糖味,并带有一丝辛辣和温暖。在酿酒厂定制的 Solera 精加工系统 和利穆赞橡木桶中混合。
Catskill Provisions 是一家成立于 2010 年的手工食品和工艺烈酒公司,很高兴地宣布重新推出其广受欢迎的纽约蜂蜜威士忌。这种广受赞誉的蜂蜜黑麦现在正在纽约州罗彻斯特进行精馏、混合、过滤和装瓶。 “经过长时间的搜索,我终于找到了理想的黑麦来补充我们的野花蜂蜜!” Catskill Provisions 首席执行官兼联合创始人 Claire M. Marin 说。 “这是一种在南卡罗来纳州生产的小批量手工威士忌,由于我致力于尽我所能支持纽约州,这意味着与当地的酿酒商合作”。她最终的选择是受到了罗彻斯特地区优良水质的影响。它来自高地水库,该水库由位于城市以南 25...
Copper Fox Rye 是卓越的黑麦有几个原因。首先,它是用大量的烟熏麦芽制成的:麦芽浆是 2/3 弗吉尼亚黑麦和 1/3 弗吉尼亚纯种手工发芽大麦——用苹果木和樱桃木烟熏烘干——大多数黑麦使用较低比例的黑麦(所有威士忌中最昂贵的谷物)法定最低含量仅为微不足道的 51%。 Cooper Fox 在 mashbill 中也不使用任何玉米,他们用大麦制作麦芽(这意味着他们自己制作麦芽,这是一个要求很高但很乏味的过程)并熏制大麦(非常类似于苏格兰大麦的泥炭工艺方面)与 60%...
来自东部两个不同酿酒厂的两种黑麦威士忌的不同寻常的猎枪结合,DOUBLE RYE! ™ 结合了充满活力的高黑麦 2 年和马鞍光滑的 16 年。较年轻的黑麦混合酒含有 95% 的黑麦/5% 大麦麦芽,而较老的黑麦混合酒则含有 53% 的黑麦和 37% 的玉米,添加了恰到好处的焦糖甜味和浓郁的木质香草味,以平息麦芽的“咬合”年轻的黑麦适合一段有效的关系。...
纽约近一个世纪以来的第一款纯黑麦威士忌,是一种非常令人满意的黑麦威士忌。这种黑麦放弃了黑麦威士忌的大部分典型热量和香料,而是呈现出令人惊讶的精致和水果风味。
Do The Rye Thing 纯黑麦威士忌品酒笔记
香气: 以蜂蜜、稻草和杏子的甜美气息吸引您
口感: 薄荷、黑胡椒和轻微的果味
完成: 让你感到刺痛......以一种好的方式
俄勒冈黑麦威士忌起源于泥土。它是使用在俄勒冈州独立市 Rogue 农场种植的 DreamTM 黑麦手工制作的。从磨碎到玻璃,DreamTM 黑麦在俄勒冈州由 Rogue 进行耕种、切割、耙制、种植、种植、收获、发芽、研磨、捣碎、发酵、蒸馏、海洋陈化、锻造和手工装瓶。俄勒冈黑麦威士忌提供用于制作它的专有成分的真正味道。发展革命! 酒厂品酒笔记:Rogue Farms 俄勒冈黑麦威士忌 浓郁的铜色,带有五香坚果和干果的清新香气。果香但干爽,余味悠长充满活力的黑麦。 5 成分: Rogue...
诱人的香气
温暖的肉桂、香草豆、蜂蜜和肉豆蔻的复杂而迷人的香气。
色彩丰富
带有金色底色的秋季篝火琥珀色。
精致的口感
口感顺滑,前面是焦糖和糖蜜,最后是胡椒烘烤香料。
独特的饰面
清爽爽口的黑麦辛辣味。
深红棕色调带来浓郁的橙子、肉桂、胡椒和香草香气?随着它的开放而发展。前段的香料味引向中段的干涩,舌尖后部是甜苦艾酒的精致余味。圆润、复杂的风味层层传递,需要细细品味。
Woodinville Whiskey Company
Woodinville Straight Rye Whiskey (750mL)
正常价格
$47.95
销售价格
$47.95
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单价
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This 100% rye starts with pure, traditionally-grown rye cultivated exclusively for Woodinville on the Omlin...
Blue Ridge 蒸馏大师 Eric Meech 采用与他的 Defiant American Single Malt 相同的雄心勃勃的方式蒸馏他的 Defiant 黑麦威士忌,只使用四种优质成分:未经过滤的纯净山泉水、特殊栽培的酵母、麦芽黑麦和美国烤面包白橡木。 Defiant Rye...
Driftless Glen 小批量黑麦威士忌是由大约 20 个桶酿造和混合的威士忌,由 Driftless Glen 蒸馏器手工挑选。我们小批量的这种高浓度黑麦麦芽浆保留了谷物独特的香料,即使在我们威斯康星州的 rickhouse 中经过多年的陈化。 威士忌以 96 标准装瓶。 Driftless Glen...
自 1753 年成立以来,我们以美国第一款威士忌黑麦而闻名,我们非常重视每一桶 Michter's Rye 的生产。我们的 US*1 黑麦由精选的美国黑麦谷物制成,经过剪切以在发酵过程中吸收更多风味。然后在加热的仓库中陈化。这种优质黑麦带有淡淡的香料、黑胡椒、果酱和李子、辛辣谷物和淡焦糖的味道。
生产:单桶。数量有限。
装瓶强度:84.8 Proof
制桶工艺:烧焦的新美国白橡木桶。
Pendleton 1910 是一种稀有的 100% 黑麦威士忌,在加拿大蒸馏,橡木桶陈酿至少 12 年。 Pendleton? 1910 年黑麦威士忌在枫糖和甜樱桃的柔滑中变得圆润,提供了一种厚重、平衡而又复杂的风味。 1910 这个名字是为了向有史以来第一次 Pendleton Round-Up 的年份致敬,包装在一个标志性的...
Hirsch Small Batch Reserve 是一种手工制作的肯塔基纯波本威士忌。这款精美的波旁威士忌展示了精确蒸馏技术、精心挑选的酒桶和耐心成熟的结合。
品酒笔记:
颜色:琥珀色,透明度极佳。
香气:橡木树脂、香草和柔软水果的经典波旁香调。
口感:最初的辛辣味导致干果的复杂中味。
余味:悠长、令人满意的余味,带有蜜糖般的甜味。
品酒笔记:
颜色:焦橙色
香气:浓郁的橡木香气。
口感:异常顺滑,带有淡淡的香草、蜂蜜和香料味。
余韵:清爽干净,余韵悠长。
黑麦香料像狮子一样涌入这里,然后换档变成酸黑麦面包。玻璃杯中的味道浓郁,但随着时间的推移会出现橙皮和丁香的味道。余味带有桉树和淡淡的苦味。这款酒体饱满的调和威士忌恰到好处地散发着浓郁的焦糖和橡木气息,散发着浓郁的焦糖和橡木气息,再加上淡淡的奶油糖果、辛辣的肉桂和丁香的味道。余韵悠长,略带油腻感,令人回味无穷。直接啜饮或加入一点甜苦艾酒。 - K.N.黑麦面包和橙花的香气背叛了果味。白胡椒、甘草、香草的味道加上图书馆书籍和河石的霉味。这个在玻璃中发展,显示出它本身相当复杂。
这是一款受欢迎的大胆黑麦酒,带有碎谷物、太妃糖和橙子利口酒的极佳芳香。放大后的酒精度显示没有烧焦,而是给人一种烤肉桂棒的温和温暖印象。寻找浓郁的焦糖枫香和香料前调的风味特征,呈现多香果和丁香,下面是一层香草。稀释使这种黑麦变得更香,并带有橡木、皮革和可可的干爽气息。
至少陈酿 6 年,6 岁时具有木质深度:110 度耐热、炖李子和苦薄荷糖,以及滋滋作响的黑麦香料。这是一款令人惊艳的饮品:口感饱满而热辣,伴随着香甜的青草味香料、苦涩的黑麦谷物,最后还有噼啪作响的糖分,就在这一切都平滑成美味的层次感之前。精彩的旅程,完美的结局。 (2015 年秋季)审核人:Lew Bryson
品酒笔记:
颜色:淡铜色
香气:尘土飞扬的可可味和底下的橡木烟熏味
味道:干辣,带有蜂蜜黑麦和丁香的味道
Finish:软香草和烘焙香料
这款限量发行的 Five & 20 Déjà vu Rye 威士忌开始于新的烧焦美国橡木桶中,提供浓郁的焦糖和香草香气,平衡了黑麦的辛辣味。 经过初步陈酿后,威士忌被转移到 Five & 20 自有啤酒厂新倒空的 Rhiskey Business...
The Covered Bridges Whiskey Company
Ruddell?s Mill Kentucky Straight Rye Whiskey (750mL)
正常价格
$54.95
销售价格
$54.95
正常价格
单价
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In 1788, Kentucky Pioneer Isaac Ruddell founded a grist mill along Stoner Creek and South...
这款 100% Cooperstown 黑麦是手工挑选的小批量 1 到 2 年陈酿黑麦威士忌的混合物,由纽约 Canajoharie 当地种植的黑麦和玉米精制而成。这款黑麦以 80% 的黑麦麦芽浆开始其在中小型新美国橡木桶中的旅程。然后在来自纽约长岛的二手赤霞珠桶中完成,它具有非凡的颜色和独特的特性。然后将威士忌以木桶强度装瓶 - 56% abv。...
由奥尔巴尼蒸馏公司捣碎、发酵、蒸馏、陈化和装瓶。由纽约州种植的谷物制成,并在新鲜烧焦的橡木桶中陈酿,不添加任何色素或调味剂:只是纯桶装威士忌。
品酒笔记:
颜色:深琥珀色
香气:丁香、橙皮和葡萄干的初始香气
口感:干涩
味道:第一口甜甜的味道让大脑产生果味 Pebbles 感官记忆突触、肉桂和香料,带有淡淡的深色水果和更传统的黑麦风味烧焦的面包皮也形成了。
余味:淡淡的水果味突出了余韵中泥土味、四川花椒味的苦味。对于辛辣的威士忌来说,余味非常顺滑。
Hudson Whiskey Short Stack Straight Rye Whiskey 是 Tuthilltown 为那些深夜出没的地方以及居住在其中的角色干杯的酒。从丰盛的纽约黑麦中蒸馏,在美国橡木桶中醇化,然后在佛蒙特州枫糖浆桶中完成。 短堆纯黑麦威士忌品酒笔记: 香气: 香草、枫树和橡木的香气预示着即将到来的浓郁风味 口感:甜枫木和香草从丰盛的纽约黑麦基料中醇化成薄荷和香料 Finish:...
Cerberus Craft Distillery
Dark Door Spirit of the Harvest Rye Whiskey (750mL)
正常价格
$58.75
销售价格
$58.75
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Dark Door Spirit of the Harvest Rye is a classic Pennsylvania style rye whiskey.ÿÿ Dark...
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