杰斐逊波旁威士忌

Jefferson's 成立于 1997 年，是 Trey Zoeller 和他父亲 Chet 的心血结晶，Chet 是一位著名的波旁威士忌历史学家。他们延续了家族传统，该传统可追溯到 Trey 的第 8 代祖母，她于 1799 年因“生产和销售烈性酒”而被捕。为了将品牌人格化，他们选择了以好奇心和实验精神着称的托马斯·杰斐逊 (Thomas Jefferson)。这是 Trey 致力于推动波旁威士忌定义界限的一种心态。秉承传统，却总能发现新的可能。

Jefferson’s 采用独特的方法来创造其混合物。该公司不拥有酿酒厂，而是从其他生产商处购买陈年波本威士忌，然后混合各种桶以生产出一致的产品。该公司最初以 Zoeller 过去的亲戚命名为 McClain & Kyne，其中包括 1799 年因私酒而被捕的第 8 代祖母.该品牌表示，Zoeller 选择 Jefferson's 这个名字是因为这款波旁威士忌的灵感来自托马斯杰斐逊的好奇心、实验精神和良好品味。

该品牌最初是 Jefferson's Reserve，但随着 Jefferson's Presidential Select 和 Jefferson's Small Batch 的加入而迅速扩展。该品牌现在生产多种波旁威士忌和黑麦，包括一些限量版产品。

Jefferson's 生产六种不同的威士忌：

• Jefferson’s Very Small Batch Bourbon——Jefferson 的入门级产品是通过混合四种不同年份的波旁威士忌 (41% ABV)

• Jefferson's Reserve – Jefferson's Reserve 也是通过混合四种不同的波旁威士忌制成的，但平均年龄特征比普通 Jefferson's (45.1% ABV)

• Jefferson's Presidential Select – Jefferson's Presidential 最初是来自著名的 Stitzel-Weller 酒厂（现已倒闭）的瓶装酒，现已发展为封装来自其他酒厂的陈年波旁威士忌和黑麦（变化）

• Jefferson’s Rye——Jefferson’s 唯一一款非混合酒。该公司声明它是 100% 北美黑麦 (47% ABV)

• Jefferson's Ocean – Jefferson's Ocean 最初是一种实验装瓶，现已发展成为一种标准产品。陈年 7 到 8 年的波旁威士忌桶装上船，然后在世界各地航行六个月，杰斐逊州通过海浪的运动使波旁威士忌更快陈化的过程 (45%)

• Jefferson’s 的合作——Jefferson’s 与路易斯维尔一家受欢迎餐厅的厨师 Edward Lee 合作，创造了一种与食物完美搭配的波旁威士忌。结果是杰斐逊的合作，波本威士忌和黑麦的混合 (41% ABV)