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选择相似数量的对比鲜明的木桶类型——九个首次灌装的欧洲雪莉调味橡木桶、八个前波本桶和九个再装桶——赋予高地公园 21 年单一麦芽威士忌令人印象深刻的圆润和独特风味。欧洲橡木桶的温暖香料和浓郁的干果风味与前波旁威士忌桶中更甜美、异国情调的水果香气交织在一起，再装桶带来的柔和影响使和谐更加完美。 Highland Park 21 年单一麦芽威士忌品酒笔记： 颜色：失去光泽的柔和金色 香气：皮革、烟叶、燃烧的橙皮、雪利酒、一缕微妙的机械烟雾，随后是惊人的新鲜度，几乎多汁，就像在旧皮革中吃一碗新鲜切片的水果沙拉扶手椅：橙子片、香蕉、熟梨、烤菠萝，甚至还有一点番石榴。 口感：一种丰富、成熟的皮革和雪茄风味，带有大量黑巧克力和香料的味道，随后是甜美的果味：用蜂蜜糖浆煮的热带水果，更多的橙子，未经过滤的苹果酒、干苹果圈、软太妃糖。 余味：悠长而愉悦，就像咬进一块黑巧克力。少量水会增加甜味，但会增加复杂性；我更喜欢未稀释的。