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hillrock
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ヒルロック ソレラ バーボンは、米国で製造された最初で唯一のソレラ スタイルのウイスキーです。 ソレラの熟成は、一般的にコニャック、ポート、シェリーの熟成に使用されるプロセスです。これは、一連の樽をさまざまな間隔で長期間にわたって充填することを含みます。最も古い樽からのウイスキーが空にされて瓶詰めされると、樽はソレラで 2 番目に古い樽からの同等量のウイスキーで再充填されます。 このカスケード効果は、ソレラの最も若い樽が新しいウイスキーで満たされるまで続きます。その結果、ソレラの樽が完全に空になることはありません。さらに、若いウィスキーが熟成し、ソレラをカスケードするにつれて、平均的な熟成期間と複雑さが時間の経過とともに徐々に増加します。 ヒルロックは、小さな樽熟成のヒルロック エステート バーボンと成熟した「種」バーボンを組み合わせてから、20 年もののオロロッソ シェリー カスクで仕上げ、フレーバーのバランスを取り、複雑さを加えています。 テイスティングノート:...
FWL寄稿編集者コマンダー・グレンディットによるレビュー ヒルロックシングルモルトで季節の移ろいを味わう。つまり、まるでニューイングランドの秋を実際に吸収しているかのようです。ヒルロックのオーナーであるジェフ ベイカーとマスター ディスティラーのデイブ ピッカレルは、コケに覆われた森の奥深くで採れたニュー イングランド ピートを使用して、バンジョーやグスラをかき鳴らす丘の人が提供するものと同じくらい真に「地元産」で洗練されたウイスキーを作りました。そして、キルトを着た私のいとこたちが、イギリスの王位を装うドイツ人女性に祝杯を上げたのと同じように家系図を作成しました。 ハンサムなデキャンタ ボトルから琥珀色のエッセンスがこぼれ落ち、ウィスキー センサーがあなたを忘れられた道へと連れて行ってくれます。そこでは木々が黄金色、オレンジ色、ワイン色の濃い色に燃え上がり、落ちたオークの葉と赤いカエデの霧、樹液の煙とスナップがあります。松とどんぐりが火の中で飛び散る。ブラックストラップと忘れられたハロウィーンのキャンディーをなめるだけで、ピーツスモークの空気がいっぱいになり、唇をピシャリと締めます。私たちが以前言っていたように、Yum-O。冬への避けられない航海に比類のないフィットネスのウィスキーの暖かさをすすっています. ヒルロック スモーキー シングル モルトは、飲みながらでも忘れられない味です。 司令官のテイスティングノート:...
穀物と干し草はさわやかで、純粋で刺激的です。口の中で絹のようになり、しっかりとした新鮮でローストした大麦は、蜂蜜の穀物のほのかな香りで素朴です。ピーチ ブロッサムは甘いというよりフローラルで、一口一口に深みを加えます。この 100% ライ麦ウイスキーは、2 つの異なる樽で熟成され、最後の樽が最も焦げ目がついているために、ダブル カスクと名付けられました。最終的な結果は、エスプレッソ、トフィー、サルサパリラ、キャラメルを際立たせる深くて豊かなライ麦です。フィニッシュは、クローブ、ドライ オレンジ ピール、ナツメグ、ベーカリー チョコレートの長い余韻で響き渡る
Hillrock
ヒルロック ソレラ エイジング カベルネ カスク フィニッシュ バーボン (750mL)
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バーボンをソレラで熟成させた後、このユニークなアメリカン ウイスキーは上質なナパ バレー カベルネ ワイン樽で仕上げられます。このコッパー/アンバー ウイスキーのマルチバレル熟成により、わずかに赤みがかった外観を持ち、フルーティーなキャラメル バニラのノーズ (チェリー、ブラックベリー、柑橘類) と甘いデザート (タフィー、キャラメル シュガー、プラム、キャラメル) を提供します。バニラ、トフィー、フレンチ オークの温かく甘いノートに、フローラルとフルーティーなノートのブーケが加わります。ブラック チェリー、スグリ、スミレ、ナッツが口蓋を完成させ、その後、チェリーとカベルネのフレーバーで強調された、長くバニラに焦点を当てたフィニッシュへと続きます。 テイスティングノート:...
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