ヒルロック ソレラ エイジング ソーテルヌ フィニッシュ バーボン (750mL)

この非常に特徴的なソレラ熟成バーボンは、希少なプルミエ クリュ ソーテルヌのワイン樽で部分的に熟成されています。

ソレラは、シェリー、ポート、マデイラ、マルサラなどの酒精強化ワインだけでなく、ラム酒、ブランデー、ビネガーなどの製品を生産するために最も一般的に使用される骨の折れる熟成およびブレンド方法です。ソレラ熟成製品、特に酒精強化ワインの主な魅力は、最終ブレンドにかなり古い液体が含まれている可能性があることです。一部のブレンドでは、数十年以上前のものでさえある可能性があります.

数年前、マスター ディスティラーのデビッド ピッカレルは、ニューヨークのハドソン バレーにあるヒルロック エステート蒸留所のためにソレラ熟成バーボンを作ることにしました。ヒルロックのソレラを作成する際の主なインスピレーションは、最初に、珍しい深みのあるキャラクターと一貫性によってパックとは異なるウイスキーを作成することでした.第二に、実質的な歴史的ルーツを持つ技術を使用すること。第三に、オーナーのジェフ・ベイカーと蒸留所マネージャーのティム・ウェリーのワインのバックグラウンドを活用すること。ソレラ システムは、上記のすべてに対する最良の答えのように思われました。

キャラメリゼしたストーン フルーツ、カシュー ブライト、モカ クリーム、デリケートなバーベキュー ウッドの魅力的で複雑なアロマとフレーバーが、まろやかで活気に満ちたミディアムからフルのボディと、温かみのある複雑で非常に長いハニー トースト ココナッツを伴います。フルーツ ケーキにアングレーズ クリーム、濃厚な茶色のスパイスとコーラをまぶし、ワックス ウッドで仕上げます。ひと口のウイスキーに求められるすべてを備えた、スタイリッシュでエレガントなバーボンです。

スパイシー、スパイシー、複雑、フルーティー、リッチ

色: ダークアンバー

アロマ: カラメル化したストーンフルーツ、カシューブライト、モカクリーム、デリケートなバーベキューウッドとラブス

味: 蜂蜜で焼いたココナッツ、クリームアングレーズをまぶしたフルーツケーキ、濃厚な茶色のスパイスとコーラ、ワックスを塗った木材