ジェファーソン・バーボン

1997 年に設立された Jefferson's は、Trey Zoeller と、有名なバーボンの歴史家である彼の父 Chet の発案によるものです。彼らは、1799 年に「蒸留酒の製造と販売」で逮捕された Trey の 8 世代目の祖母にまでさかのぼる家族の伝統を続けていました。ブランドを体現するために、彼らは好奇心と実験精神で知られるトーマス・ジェファーソンを選びました。これは、バーボンの定義の境界を押し広げ、Trey が専念した考え方です。伝統を守りながら、常に新しい可能性を発見しています。

Jefferson's は、独自のアプローチでブレンドを作成しています。同社は蒸留所を所有していませんが、他の生産者から熟成したバーボンを購入し、さまざまな樽をブレンドして一貫した製品を生産しています. 同社は当初、1799年に密造酒で逮捕された8世代の祖母を含むZoellerの過去の親戚にちなんでMcClain & Kyneと呼ばれていました. .このブランドは、バーボンがトーマス・ジェファーソンの好奇心、実験精神、そして美味しさに触発されたため、ゼーラーがジェファーソンの名前を選んだと述べています.

このブランドはジェファーソンズ リザーブから始まりましたが、ジェファーソンズ プレジデンシャル セレクト、そしてジェファーソンズ スモール バッチが加わり、急速に拡大しました。このブランドは現在、いくつかの限定版製品を含む、いくつかの種類のバーボンとライ麦を生産しています.

Jefferson's では 6 種類のウイスキーを製造しています:

• ジェファーソンのベリー スモール バッチ バーボン – ジェファーソンの初級レベルの製品は、さまざまな年齢の 4 つのバーボンをブレンドして製造されています (アルコール度数 41%)

• ジェファーソンズ リザーブ – ジェファーソンズ リザーブも 4 種類のバーボンをブレンドして作られていますが、通常のジェファーソンズ (アルコール度数 45.1%) よりも平均年齢が高いです

• ジェファーソンズ プレジデンシャル セレクト – もともとは有名で、現在は廃止されているスティッツェル ウェラー蒸留所からのボトリングであったジェファーソンズ プレジデンシャルは、他の蒸留所の極端に熟成したバーボンとライ麦をカプセル化するように進化しました (さまざま)

• ジェファーソンズ ライ – ブレンドではない唯一のジェファーソンズ ボトル。同社は、100% 北米ライ麦 (アルコール度数 47%) であると述べています

• ジェファーソンズ オーシャン – 当初は試験的な瓶詰めでしたが、ジェファーソンズ オーシャンは標準的な製品に進化しました。 7 ～ 8 年熟成したバーボンの樽が船に積み込まれ、船は 6 か月間世界中を航海します。ジェファーソンの州では、波の動きによってバーボンをより早く熟成させるプロセスです (45%)

• ジェファーソンのコラボレーション – ジェファーソンは、ルイビルの人気レストランのシェフであるエドワード・リーと提携して、食事とよく合うバーボンを作りました。その結果が、バーボンとライ麦のブレンド (アルコール度数 41%) であるジェファーソンのコラボレーションです