ジェファーソンズ オーシャン エイジング ウィーテッド バーボン ボヤージュ 19 (750mL)

このバーボンは、Trey の友人である OCEARCH の船の Chris Fischer の 3 つのバーボン樽を使った実験として始まりました。バーボンが極端な要素 (温度の変動、塩分、空気、および船の穏やかな揺れ。その結果、他のスピリッツを連想させる複雑なフレーバーを示す濃厚で暗いバーボンが生まれました。樽の中の砂糖がカラメル化するにつれて、ほとんど黒い色とカラメルのフレーバーはダークラムに似ています。海の空気を呼吸する樽からのさわやかで香ばしい味は、アイラスコッチを連想させます。本質的に、それは真のバーボンです。消費者からの大量の需要により、Trey は現在、この実験を商品化し、世界中に何百もの樽を送りました.

海で熟成されたジェファーソンのオーシャンエイジド ウィーテッド バーボン、ボヤージュ 19 は、他のすべての航海の中でもユニークです。この航海のために樽詰めされたバーボンは、通常のライ麦の代わりに小麦を小粒として使用しています。小麦はライ麦よりも風味が弱いため、成熟の過程でトウモロコシの甘さと木材のバニラが船に積み込まれる前に出てきます。その後、ウィスキーは 5 大陸の 30 の港に移動し、赤道を 4 回通過して熟成されました。

Jefferson's Ocean Aged Wheated Bourbon Voyage 19 テイスティングノート:

色: ウォームブロンズ

香り: 香りは明るく、タフィーとクラッカージャックの香りがします。

口当たり: シナモン コーンブレッド、塩キャラメル、バニラの豊富なフレーバーを伴う、リッチで軽い甘さ。

フィニッシュ: 滑らかで、ほとんど赤いビロードのケーキのような香り。