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A. Smith Bowman Distillery
Isaac Bowman Port Barrel 成品弗吉尼亚纯波旁威士忌(750 毫升)
Isaac Bowman Port Barrel 成品弗吉尼亚纯波旁威士忌(750 毫升)
常规价格
$46.95 USD
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每款 Bowman 波旁威士忌都是经过三次蒸馏的 Buffalo Trace Mashbill #1 波旁威士忌,这些波旁威士忌经过酿酒厂的精加工蒸馏器,然后在 A. Smith Bowman 酿酒厂陈酿。三重蒸馏保留了烈酒的所有奇妙特征,余味更清洁、更持久。
Isaac Bowman 使用在烧焦的白橡木桶(类似于 Buffalo Trace)中陈酿 6-8 年的基础威士忌,然后在波特酒桶中陈酿 6-9 个月,其中许多来自弗吉尼亚酿酒厂,然后倒入装瓶前用 6,000 加仑的装料器以 solera 方式“陈酿”。
这种精加工桶的组合产生了带有焦糖和香料味的果酱风味。 Isaac Bowman 的生产方式与酿酒厂的 Abraham Bowman 波特成品波旁威士忌相似,后者在 2016 年赢得了世界最佳波旁威士忌。
对于那些担心成品波旁威士忌太甜的人来说,这款威士忌借鉴了波特酒的一些大胆和特色,但又不过分饱和。 Isaac Bowman Straight Bourbon 生产的每批威士忌将保留用于混合到下一批中,“以确保风味和颜色的一致性。”
Isaac Bowman Port Barrel 成品波旁威士忌品酒笔记:
颜色:有光泽的桃花心木色。
香气:波特酒从一开始就很明显,炖水果也是如此——泥土味和甜味。另一层较淡的甜味让人想起软糖熊,然后是微妙的香料。
口感:层次丰富且复杂。用面团烘烤的核果(如传统的 hamantaschen 或普韦布洛西梅派)。甜味并不令人厌烦,而是俏皮而丰富,消散得很好。
余味:一点橡木味和温暖的炭味平衡了余味。
Type:
Bourbon
Bottle size:
750mL
Distillery:
A. Smith Bowman Distillery
Oak finish:
Port Barrels
ABV:
46%
Region:
Virginia
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