Glendalough Poitin 雪利酒桶风味威士忌 (750mL)

格兰达洛酿酒厂由五位爱尔兰小伙子创立，旨在将这种几乎被遗忘的精神重新介绍给世界。

每个饮酒者当然都知道爱尔兰威士忌，但很少有人知道爱尔兰最古老的烈酒。 它被称为 Poitín（pot-cheen），其历史可以追溯到 6 世纪后期。在 1661 年被查理二世宣布为非法之前，它一直是翡翠岛的民族精神。事实上，直到 1997 年它才合法化。

Glendalough Poitin Sherry Cask Finish 在雪利酒桶中经过额外六个月的“整理”后，以 40% abv 装瓶。不是全尺寸的雪利酒桶，而是一种精简版，带有额外的内部板条。这大大增加了灵魂接触到的木材表面积。

其中一个明显的效果是非常健康的颜色，这完全归功于木桶。没有添加焦糖。

另一个影响是味道。木头的影响确实缩小了与威士忌的风味差距。

品酒笔记：