Hillrock
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Hillrock Solera 波旁威士忌是美国制造的第一种也是唯一一种 solera 风格的威士忌。 Solera 陈酿过程通常用于陈酿干邑白兰地、波特酒和雪利酒。它涉及在很长一段时间内以不同的间隔填充一系列木桶。当最古老的木桶中的威士忌被清空并装瓶时,木桶中会重新装满来自 solera 中第二古老的木桶中等量的威士忌。 这种级联效应一直持续到 solera 中最年轻的酒桶装满新威士忌。因此,索雷拉 (solera) 中的桶从未被完全清空。此外,随着较年轻的威士忌陈酿并通过索雷拉层叠,其平均年龄和复杂性会随着时间的推移逐渐增加。 Hillrock...
FWL 特约编辑 Commander Glendidit 审核 使用 Hillrock 单一麦芽威士忌,您可以品尝到四季的变化。我的意思是,就好像一个人真的在吸收新英格兰的秋天。 Hillrock 老板 Jeff Baker 和酿酒大师 Dave Pickerell...
谷物和干草清爽,纯净而辛辣。口感丝滑,浓郁的新鲜和烤大麦带有泥土味和蜂蜜谷物的味道。桃花更多的是花香而不是甜美,为每一口增添了层次感。这款 100% 黑麦威士忌被命名为双桶威士忌,因为它在两个不同的桶中陈酿,最后一个桶烧焦最重。最终的结果是一种浓郁、浓郁的黑麦,散发出浓咖啡、太妃糖、菝葜和焦糖的味道。余韵回荡着丁香、干橙皮、肉豆蔻和面包师巧克力的悠长回响
在 Solera 陈酿波旁威士忌后,这款独特的美国威士忌在精美的纳帕谷赤霞珠酒桶中完成陈酿。这款铜色/琥珀色威士忌经过多桶陈酿,外观略带红色调,然后散发出充满水果(樱桃、黑莓和柑橘)和甜点(太妃糖、焦糖、李子和焦糖)的焦糖香草香气。香草、太妃糖和法国橡木的温暖而甜美的香气与一束花香和果香相得益彰——黑樱桃、醋栗、紫罗兰和坚果使口感更加完美,最后以香草为主的悠长余味,突出樱桃和赤霞珠的味道。
品酒笔记:
颜色:浅铜色/琥珀色
香气:温暖而甜美的香草、太妃糖和法国橡木味,辅以一束花香和果香
味道:香草、太妃糖、黑樱桃、醋栗、紫罗兰和坚果使口感变得完整
余味:余味悠长以香草为主,突出樱桃和赤霞珠风味。
After aging in the Solera and Oloroso Sherry casks, this unique American whiskey is then...
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