斯佩塞酿酒厂

位置，位置，位置

概览

他们说位置就是一切。

斯佩塞酿酒厂位于苏格兰高地斯佩塞地区的特罗米河畔。该酿酒厂比苏格兰的任何其他酿酒厂都更靠近斯佩河的源头，提供该地区最丰富、最纯净的水源。斯佩塞的河流因其在生产优质威士忌方面的作用而闻名，其河岸是许多优质酿酒厂的所在地。

正是这片土地迎来了一个人和他生产“世界上最好的威士忌”的梦想。乔治·克里斯蒂 (George Christie) 是一位受人尊敬的威士忌商人，他想建立自己的麦芽威士忌酿酒厂。他选择了位于 Drumguish 小村庄下方的 Tromie Mills 的绝佳位置，我们的一种麦芽威士忌就是以此命名的。

酒厂不是大型生产厂，配备了 4 吨 GlenSpey 糖化吨、4 个 20,000 升反冲洗、13,000 升洗涤蒸馏器和 7,000 升烈酒蒸馏器，两个蒸馏器均由 Forsyth's of Rothes 制造，质量生产从来都不是克里斯蒂先生的目标之一。

酿酒厂从旧磨坊抽水，该旧磨坊最初运行水车，为旧磨坊提供动力，该磨坊因此得名；同一水源用于酿酒厂的加工和冷却。

酿酒厂只有4名员工，他们亲切地监督小批量生产。