Straight Rye

这是一款受欢迎的大胆黑麦酒，带有碎谷物、太妃糖和橙子利口酒的极佳芳香。放大后的酒精度显示没有烧焦，而是给人一种烤肉桂棒的温和温暖印象。寻找浓郁的焦糖枫香和香料前调的风味特征，呈现多香果和丁香，下面是一层香草。稀释使这种黑麦变得更香，并带有橡木、皮革和可可的干爽气息。 至少陈酿 6 年，6 岁时具有木质深度：110 度耐热、炖李子和苦薄荷糖，以及滋滋作响的黑麦香料。这是一款令人惊艳的饮品：口感饱满而热辣，伴随着香甜的青草味香料、苦涩的黑麦谷物，最后还有噼啪作响的糖分，就在这一切都平滑成美味的层次感之前。精彩的旅程，完美的结局。 （2015 年秋季）审核人：Lew Bryson 品酒笔记： 颜色：淡铜色 香气：尘土飞扬的可可味和底下的橡木烟熏味 味道：干辣，带有蜂蜜黑麦和丁香的味道 Finish：软香草和烘焙香料

WhistlePig 威士忌位于佛蒙特州最古老的农场之一。 19 世纪初，这里开始种植，当时被称为小村庄 Shaksboro。蒸汽机取代了小镇的命脉——由柠檬市河（Lemon Fair River）提供动力的谷物和木材厂——仍然蜿蜒穿过农场——小镇慢慢消散，直到 1930 年代完全消失。该农场一直运营到 2006 年，后来被 WhistlePig 的创始人 Raj Peter...