收藏: Stitzel-Weller

真正传奇的美国酿酒厂

Stitzel–Weller Distilling Company 成立于 1935 年，由经销商 W. L. Weller & Sons 和 A. Ph. Stitzel Distillery 合并而成。这两家公司在禁酒令期间继续合作，根据药用许可证销售烈酒。随着第二十一条修正案的通过废除禁令，Stitzel-Weller 酿酒厂由 Julian “Pappy” Van Winkle, Sr.、Alex T. Farnsley 和 Arthur Phillip Stitzel 共同建造。

该设施于 1935 年德比日开业，并以其生产的主要波旁威士忌品牌而广为人知，并于 1933 年从位于肯塔基州法兰克福以西的老法官酿酒厂收购。 53英亩（21 公顷）的地点被选择在城市范围之外，因此可以避免税收，而且因为该地点的水质。在外面，业主展示了一个标语，上面写着“禁止化学家入内”，以表达对他们认为蒸馏应该被视为“一门艺术，而不是一门科学”的信念的敬意。

Farnsley 和 Stitzel 分别于 1941 年和 1947 年去世，酿酒厂由 Van Winkle 控制。 Van Winkle 本人于 1965 年去世，业务传给了他的儿子 Julian Van Winkle Jr.

该设施最终于 1972 年 6 月 30 日卖给了 Norton-Simon，当时威士忌的销售普遍低迷，因为这种饮料在其他烈酒中失去了人气。此次出售的条件是 Pappy 的儿子能够从该网站采购旧库存，并保留 Van Winkle 品牌名称。 Norton-Simon 正式更名为 Old Fitzgerald Distillery，并将其组织在 Somerset Imports 公司之下，该公司后来被 Distillers Corporation Limited 收购，然后被 Guinness PLC 收购，成为联合酿酒厂。许多品牌被卖给了其他公司，例如 Heaven Hill 和 Buffalo Trace，该设施最终于 1972 年关闭，尽管 Bulleit 和 Crown Royal 等一些产品继续在那里陈化。 1992 年，United Distillers 正式将工厂名称改回 Stitzel–Weller Distillery。

帝亚吉欧是 United Distillers 在 1997 年与 Grand Metropolitan 合并后的最新化身，2014 年以 10-18 百万美元的投资重新开放了该设施。谈到开业，帝亚吉欧首席执行官 Larry Schwartz 说：“我们是 Pappy Van Winkle 的继承人，当然也是多年来在这里提炼出来的伟大品牌。”