艾伦港酿酒厂

艾伦港由 A K Mackay and Co. 于 1825 年在艾雷岛南海岸建立，被誉为第一家将 Septimus Fox 的烈酒安全设计纳入蒸馏过程的酿酒厂。然而，它的创新并没有就此止步。在 1836 年被精明而精力充沛的约翰拉姆齐接管后，艾伦港于 1848 年成为第一家与北美进行贸易的酿酒厂。拉姆齐获得了出口大桶的权利，并在出口前将桶存放在保税仓库中，一直沿用至今的制度。

Ramsay 看起来很忙。除了帮助 Robert Stein 和 Aeneas Coffey 在他的酿酒厂开发他们的连续蒸馏器外，他还在艾雷岛到格拉斯哥的汽船服务的建立中发挥了重要作用，将雪利酒和马德拉酒进口到格拉斯哥，曾经是斯特灵的自由党议员，并担任作为格拉斯哥商会主席。

约翰·拉姆齐 (John Ramsay) 去世后，艾伦港仍由他的家人掌控，但他们在 1920 年代出售了他们的权益，并于 1925 年被 DCL 收购。DCL 于 1929 年关闭了酿酒厂，但它继续经营麦芽和保税仓库，直到它在 1966-67 年以另外两个蒸馏器重新开放。 1973 年建造了一个大型圆桶麦芽厂，至今仍在继续向艾雷岛上的所有酿酒厂供应麦芽。



Port Ellen 在 1983 年的经济低迷时期关闭，但从重新开业到最终关闭大约 17 年的时间里酿制的威士忌已经获得了当时艾雷岛上最好的威士忌的美誉。继 1998 年和 2000 年两次非常成功的稀有麦芽装瓶之后，帝亚吉欧自 2001 年以来每年都会发布官方装瓶的波特艾伦，尽管目前尚不清楚随着库存下降还会有多少这样的装瓶。还有无数的独立装瓶，特别是来自 Signatory 和 Douglas Laing。

在过去十年中，随着酿酒厂​​声誉的提高和供应的减少，艾伦港的价格稳步上涨。帝亚吉欧 (Diageo) 于 2001 年发布的第一款官方装瓶产品，在撰写本文时价格已上涨了两倍多，达到 350 英镑左右，而较老的独立装瓶产品现在的价格可高达 500 至 600 英镑。

艾伦港是一种用途广泛的麦芽威士忌，不同瓶装酒之间的风格差异很大。一些雪利酒桶装的艾伦波特酒可以非常丰富、辛辣、甜美和皮革味；波本桶和再装桶通常表现出更朴素、胡椒味中等的风格。不过，共同的特征是高度的泥炭味，在最好的例子中，艾莱岛的粉丝们喜欢的惊人的复杂性。由于这些原因，Port Ellen 已成为收藏家、投资者和爱好者最追捧的失落酿酒厂之一。