肯塔基波旁酒厂有限公司

也称为 Willett Distilling Company

酿酒厂概况

Kentucky Bourbon Distillers (KBD), Ltd. ，也被称为 Willett Distilling Company，是一家私人家族所有和经营的公司，销售波旁威士忌和黑麦威士忌。 该公司位于肯塔基州巴德斯敦郊区，最初是家族拥有的农场。

作为一家相对较大的独立装瓶公司，KBD 被称为“波旁和黑麦装瓶的大爸爸”。 大多数由 KBD 装瓶的品牌都属于高端类别，陈酿时间从 6 到 17 年不等，其中一些装瓶酒的陈酿时间长达 23 年。 自 1935 年作为 Willett Distilling Company 创建以来，该公司一直由家族所有并在同一地点经营，而且该公司仍经常使用该名称。 ]

KBD 拥有的大多数（也许是全部）品牌实际上并未在其标签上将 KBD 标识为生产公司。 相反，该公司以各种虚构的公司名称开展业务。 这些其他企业名称通常与装瓶品牌名称相对应（例如 Old Bardstown Distilling Company 代表 Old Bardstown 波旁威士忌品牌，Noah's Mill Distilling Company 代表 Noah's Mill 波旁威士忌品牌）。

肯塔基波旁酒厂的历史

内战后
John David Willett 和他的姐夫 Thomas S. Bardstown 的摩尔和先生。 路易斯维尔的 Frenke 成立了位于 Bardstown 的 Moore, Willett & Frenke Distillery 公司。 1876 年，约翰 D. 威利特病倒了，把他的股份卖给了弗伦克和摩尔。

兰伯特·威利特 (Lambert Willett) 是约翰·大卫 (John David) 的儿子，他在父亲的阴影下长大，从当时业内一些最受尊敬的人那里学习蒸馏技术。 因此，Lambert Willett 在 15 岁就开始了他在威士忌行业的职业生涯并不罕见。

禁酒期
禁酒期间，Lambert 在他位于 Bardstown 的农场饲养猪和牛。

禁酒令结束
在禁酒令结束时，Lambert 是新装修的 Max Selliger & Co. 的新主管。 酿酒厂和他的儿子 A. 大号 “汤普森”威利特加入他担任助理警司。 Thompson Willett 离开了 Max Selliger & Co。 建立 Willett Distilling Company 的酿酒厂。

1935
Willett Distilling Company 位于肯塔基州 Bardstown 的郊区，于 1935 年春天开始建设。 酿酒厂建在一个农场上，由威利特蒸馏公司创始人汤普森威利特的父亲兰伯特威利特购买。

1936 年初，威利特蒸馏公司于 1936 年 3 月 17 日生产了第一批 300 蒲式耳（约 30 桶）的酒。

新装桶的威士忌存放在八个仓库中的一个，每个仓库可容纳 5,000-6,000 桶（总容量 48,623 桶）。 仓库建在该县最高的地方，确保新鲜的微风有助于威士忌的成熟。 在 Willett Distilling Company 成立五年后，Lambert 从 Max Selliger & Co. 退休。 管理他的农场并监督蒸馏过程。

Willett Distilling Company 一直经营到 1980 年代初期。 威利特家族在波旁威士忌行业留下了自己的印记，现在是他们退休的时候了。 1984 年 7 月 1 日，Even G. Kulsveen（发音为 Evan）是土生土长的挪威哈马尔人，是 Thompson Willett 的女婿，他从 Willett 购买了这处房产并成立了 Kentucky Bourbon Distillers, Ltd。 直到今天，甚至 Kulsveen 仍在该设施中运营。

今天

园区内共有八个保税仓库。 每个仓库可容纳 5,000-6,000 桶（总容量 48,623 桶）。 仓库建在该县最高的地方，确保新鲜的微风有助于威士忌的成熟。