熟练工酿酒厂

Journeyman Distillery 的一切都是手工制作的，他们确保他们的家反映出对劳动的关注。原始的枫木工厂地板来自 1800 年代。他们有一个在大急流城制造的原始混凝土杆，其侧面蚀刻有坐标——以标记这个历史悠久且独特的位置。他们使用的木材来自印第安纳州中部的家庭谷仓；曾经是 1900 年代初期校舍地板的木材。他们认为，工厂的最初建造者 EK Warren——虽然是一个坚定的禁酒主义者——会为看到他的建筑闪闪发光而感到自豪。他们的威士忌酒瓶就像他们的建筑：沉浸在他们很高兴与您分享的家族历史中。

拥有一家有机酿酒厂的决定在很大程度上是个人决定，而且是一个相当容易做出的决定。几年前，Journeyman 的所有者兼蒸馏大师 Bill Welter 决定更加谨慎地决定他喝的是什么以及他的食物来自哪里。为了支持当地的有机农民，我们的酿酒厂将购买由伟大的中西部家庭农民种植的有机谷物。

这个概念是为了支持有地方感的饮食理念。无论是 Journeyman 生产的当地烈酒、手工制作的奶酪，还是密歇根当地的有机水果，Journeyman 都认为有机产品体现了对土地及其人民的尊重。请支持您当地的农贸市场和本地生产的产品。

饮用 Journeyman Distillery 产品时，您饮用的是我们认为味道更好的有机产品，因为它是有机的。您协助各种规模的家庭农场，您正在支持全球有机经济，您正在帮助减少空气、水、土壤和身体中化学物质的有毒负荷。 Journeyman Distillery 获得了中西部有机服务协会的有机认证。 MOSA 是一家植根于中西部的非营利性有机认证机构。

Journeyman Distillery 使用不使用合成肥料、人工杀虫剂、除草剂、抗生素、生长激素、饲料添加剂或转基因生物生产的有机谷物（转基因生物）

Journeyman Distillery，手工制作的有机威士忌和烈酒的制造商，在密歇根州三橡树历史悠久的 Featherbone 工厂中蒸馏。