Hillrock
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在 Solera 陈酿波旁威士忌后,这款独特的美国威士忌在精美的纳帕谷赤霞珠酒桶中完成陈酿。这款铜色/琥珀色威士忌经过多桶陈酿,外观略带红色调,然后散发出充满水果(樱桃、黑莓和柑橘)和甜点(太妃糖、焦糖、李子和焦糖)的焦糖香草香气。香草、太妃糖和法国橡木的温暖而甜美的香气与一束花香和果香相得益彰——黑樱桃、醋栗、紫罗兰和坚果使口感更加完美,最后以香草为主的悠长余味,突出樱桃和赤霞珠的味道。
品酒笔记:
颜色:浅铜色/琥珀色
香气:温暖而甜美的香草、太妃糖和法国橡木味,辅以一束花香和果香
味道:香草、太妃糖、黑樱桃、醋栗、紫罗兰和坚果使口感变得完整
余味:余味悠长以香草为主,突出樱桃和赤霞珠风味。
Hillrock
Hillrock Solera Aged Sauternes Finished Bourbon (750mL)
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This incredibly distinctive solera-aged bourbon is aged partially in rare Premier Cru Sauternes wine casks....
谷物和干草清爽,纯净而辛辣。口感丝滑,浓郁的新鲜和烤大麦带有泥土味和蜂蜜谷物的味道。桃花更多的是花香而不是甜美,为每一口增添了层次感。这款 100% 黑麦威士忌被命名为双桶威士忌,因为它在两个不同的桶中陈酿,最后一个桶烧焦最重。最终的结果是一种浓郁、浓郁的黑麦,散发出浓咖啡、太妃糖、菝葜和焦糖的味道。余韵回荡着丁香、干橙皮、肉豆蔻和面包师巧克力的悠长回响
FWL 特约编辑 Commander Glendidit 审核 使用 Hillrock 单一麦芽威士忌,您可以品尝到四季的变化。我的意思是,就好像一个人真的在吸收新英格兰的秋天。 Hillrock 老板 Jeff Baker 和酿酒大师 Dave Pickerell...
After aging in the Solera and Oloroso Sherry casks, this unique American whiskey is then...
Hillrock Solera 波旁威士忌是美国制造的第一种也是唯一一种 solera 风格的威士忌。 Solera 陈酿过程通常用于陈酿干邑白兰地、波特酒和雪利酒。它涉及在很长一段时间内以不同的间隔填充一系列木桶。当最古老的木桶中的威士忌被清空并装瓶时,木桶中会重新装满来自 solera 中第二古老的木桶中等量的威士忌。 这种级联效应一直持续到 solera 中最年轻的酒桶装满新威士忌。因此,索雷拉 (solera) 中的桶从未被完全清空。此外,随着较年轻的威士忌陈酿并通过索雷拉层叠,其平均年龄和复杂性会随着时间的推移逐渐增加。 Hillrock...
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