Glendalough Distillery

原始的爱尔兰精神 在威士忌出现之前，先有普瓦汀。普瓦坦是物种的起源，是最初的“生命之水”。这是爱尔兰送给世界的礼物，是最早蒸馏的烈酒之一。 那些山民似乎不喜欢喝烈酒，因为“山地力量”是 60% ABV。传统的 poitín 在罐中进行二次蒸馏，这一过程自然会在 60 年代的某个时候达到顶峰。 每个饮酒者当然都知道爱尔兰威士忌，但很少有人知道爱尔兰最古老的烈酒。 它被称为 Poitín（pot-cheen），其历史可以追溯到 6 世纪后期。在 1661...

格兰达洛双桶爱尔兰威士忌是一种单一谷物爱尔兰威士忌，最初在美国波本桶中熟化，然后在西班牙 Oloroso 雪利酒桶中陈酿六个月。这是装瓶的 42% ABV，由威克洛山水降低到这种强度。格兰达洛 (Glendalough) 推出的相当美味的版本，富含香草、焦糖、圣诞香料和干果味。 格兰达洛 4 年陈酿双桶品酒笔记： 颜色：非常明亮和黄色，半透明。许多均匀分布且快速的腿。 香气：浓郁的香草、白巧克力和奶油软糖带来奶油般的麦芽香气。烹饪苹果、白葡萄、杏仁糖霜和烤橡木的味道在背景中形成。 口感：多汁的焦糖、咸味融化的黄油和英式奶油带来浓郁、颓废的甜味，并带有黑莓和果酱的果味衬托。 余味：抛光橡木和淡淡的木香料味。

香气淡淡，但无疑富含深色水果味；樱桃、葡萄干、无花果（对于那些幸运地知道那是什么的人来说，圣诞布丁的味道带有圣诞布丁的味道）以及花香柠檬草和少许肉豆蔻。口感甜甜的奶油味，奶油糖果、蜂蜜和胡椒带来甜美的波旁威士忌桶味，干果通过黑樱桃和少许红糖的味道回归。余味中有挥之不去的生姜香料味和淡淡的杏仁味，从头到尾结束了复杂的爱尔兰威士忌。

为了寻找世界上最美味的橡木，Glendalough Distillers 从他们自己的威克洛树木繁茂的山区搬到了日本北海道的火山山区。在这里，他们找到了威士忌世界中最受欢迎的橡木水楢。 这款威士忌生动而细腻，具有无缝的深度。它充满活力、果味和花香，享受奢华柔滑的口感，带有黑巧克力橙、檀香和肉桂的香气，是水楢威士忌的代名词。格兰达洛 (Glendalough) 的 Mizunara 7 年单一麦芽威士忌得益于烤橡木和东方香料的特别长的余味，黑巧克力的余味更久。

A relentless search for the most flavorful oak in the world took the Glendalough. teamÿfromÿtheir...