收藏: 无漂流谷酿酒厂

一家美国酿酒厂

Driftless Glen 的目标是让烈酒与品尝它们的人一样独一无二。因此，当所有者 Brian Bemis 和 Reneé Bemis 在全国寻找一处蕴藏着酿造无与伦比的波旁威士忌和黑麦所需的谷物和水源的风土时，他们无法忽视威斯康星州的无漂流区。

Brian 和 Renee 并没有为 Driftless Glen 酿酒厂选择他们的家。相反，他们发现了一个富含泥炭、沼泽、令人惊叹的含水层和适合谷物生长的罕见沙质土壤的富饶地区。无漂流区的边缘被称为沙县，由于以下原因，它与世界其他地方截然不同温度、水、土壤和天气的特定组合……所有这些结合在一起，造就了 Driftless Glen 卓越的烈酒。

Driftless Glenn 使用一个 10,000 磅重、44 英尺高的柱式蒸馏器和一个独一无二的罐式蒸馏器。他们每天使用来自无漂流区的谷物和水来生产和装桶波旁威士忌或黑麦。该公司使用当地采购的谷物生产所有威士忌，目前标有 4 年以上的陈年声明。他们在 25 加仑和 30 加仑的桶中陈酿威士忌以加速成熟。这可能就是为什么他们的威士忌颜色比预期的要深。

现在人们从全国各地前来亲自探索这个地区，并参观酿酒厂提供的精致蒸馏和品尝体验。

您可以参观巴拉布河岸边的 Driftless Glenn，巴拉布河是美国最长的恢复后的自由流动河流，并见证为使他们独特的精神焕发活力而采用的精湛的蒸馏工艺。