收藏: 达拉斯杜酒厂
历史
Dallas Dhu 酿酒厂位于 Forres 以南的一条小路上，该小路从 A940 公路分支出来。它有足够的路标，但你必须克服一下被送进住宅区的感觉。
该酒厂于 1898 年 9 月在 Sanquhar 的 Alexander Edward 的庄园内由总部位于格拉斯哥的威士忌调和公司 Wright and Grieg Ltd 建造。他们的主要调和品名为 Roderick Dhu，在 1880 年代和 1890 年代畅销，尤其是在印度、澳大利亚和新西兰。
Dallas Dhu 位于 Altyre Burn 以确保最重要的原材料水的良好供应。附近还可以买到优质的大麦，从福雷斯到阿维莫尔的铁路线（现已长期关闭）为该地点提供服务。
在接下来的 80 年里，Dallas Dhu 的命运起伏不定，其所有权不止一次发生变化。酿酒厂于 1929 年至 1936 年关闭；蒸馏室在 1939 年被烧毁，在第二次世界大战期间及时重建，再次关闭。
1960 年代和 1970 年代的大量投资帮助酿酒厂与时俱进，但到 1980 年代初期，很明显酿酒厂的数量超出了满足预测需求所需的数量。到 1983 年，Dallas Dhu 归 Distillers Company 所有，该公司决定关闭一些规模较小和较旧的酿酒厂，以降低产能和成本。一位是 Dallas Dhu。
与此同时，蒸馏酒对苏格兰遗产的重要性得到了越来越广泛的认可。因此，现在成为历史悠久的苏格兰的组织正在寻找一个酿酒厂来保存。在它考察的所有对象中，Dallas Dhu 几乎是最完整和最原始的：它的额外优势是比大多数对象都小，而且相对易于管理和维护。因此，Dallas Dhu 于 1988 年作为旅游景点重新开放。
