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由前芭蕾舞演员转为威士忌企业家创立

Brenne 由 Allison Parc 创立,Allison Parc 是一名前芭蕾舞演员,后来成为威士忌企业家。艾莉森 (Allison) 用她一生的小积蓄和一个伟大的梦想来展示风土(气味和味道中的地方感)在制作优质单一麦芽威士忌时是可能的。她在这个位于法国干邑中心的家庭农场酿酒厂与第三代干邑制造商一起从种子到烈酒创造了 Brenne。这款屡获殊荣的威士忌于 2012 年首次在纽约市发布,体现了其法国风土的优雅本质,并为迅速崛起的世界威士忌市场带来了全新风格的法国单一麦芽威士忌。

Brenne 威士忌起源于干邑地区,这里有著名的富含矿物质的土壤和温和的小气候。每种成分均来自本地,100% 有机且非转基因。

庄园种植的两种传家宝大麦是 Brenne 的起点。制麦芽后,加入酒厂家族世代相传的专有酵母菌株进行发酵,形成精美的花香麦芽浆。

然后在夏朗德蒸馏器中进行两次蒸馏,创造出一种果香浓郁的新酿烈酒,与起始麦芽浆的花香完美搭配——这与经典的壶式蒸馏器酿造的新酿烈酒大相径庭传统单一麦芽威士忌的选择。

然后将液体放入 Brenne 的标志性橡木桶、新的法国利木赞橡木桶和干邑白兰地桶中,然后用夏朗德河的水进行发酵以装瓶。结果是世界上第一个完全在这两个桶中陈酿的单一麦芽威士忌。

这种结合,连同其他技术,让饮用者在威士忌的味道和气味中感受到真正的法国风土,并创造了一种富含水果、花香和奶油味的轮廓,非常光滑和让 Brenne 与其他威士忌区别开来。

Allison 通过曼哈顿的 Citi Bike 自行分发了第一瓶 Brenne,并将该产品放在该市顶级机构和零售商的货架上。旗舰产品 Brenne Estate Cask 在两个月内售罄,Allison 在接下来的几年里将分销范围扩大到 35 个州和法国。她的第二个表情 Brenne Ten 于 2015 年 10 月推出;每年仅供应约 300 箱限量版 10 年单一麦芽威士忌。

2017 年 3 月 8 日,国际妇女节,Allison 签署了一项合作协议,使该品牌与全国各地的经销商团体保持一致。如今,Brenne 销往所有主要市场和世界各地的顶级酒吧。