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高山蒸馏

帕克城犹他风味蒸馏酒

犹他州帕克城提供最好的一切，并设置了与山峰一样高的标准。这个世界级的山区度假小镇拥有地球上最大的雪、著名的运动员和令人印象深刻的创新；因此，在帕克城酿造的烈酒达到同样的卓越水平是再合适不过的了。

Alpine Distilling 由所有者/蒸馏大师 Rob Sergent 于 2016 年 11 月创立，致力于做到这一点。

Sergent 在 2011 年与家人搬到帕克城时开始了他的蒸馏冒险之旅。Rob 立即对这个世界级的度假小镇产生了热情，并且知道他想培育一个与 Summit County 的伟大互补的企业和许多荣誉。

在成立 Alpine Distilling 之前，Rob 曾在强生公司和国家橄榄球联盟担任高级职务。继在企业界取得成功后，Sergent 想从头开始创造他热衷的东西，教他的孩子努力工作的价值，并回馈他和他的家人所爱的社区。

2015 年，Rob 在肯塔基州路易斯维尔参加由酿酒大师领导的课程，开始了这项新事业。在学习了这门科学之后，他对这个品牌产生了自己的愿景，这植根于他在肯塔基州的童年。他来自几代私酿酒商，是家族中第一个成为专业酿酒师的人。他的祖母在 Hot Toddys 中使用威士忌作为药物治疗她生病的孙子（毕竟，她毕业于 Ole Miss，“Hotty Toddy”圣歌的发源地）。在与家人和朋友聚会时，享受烈酒是纽带不可或缺的组成部分。

为了将他的祖先对私酒的热爱提升到一个新的水平，Rob Sergent 大胆地努力向他在英国和德国生活多年时所享受的美味欧洲烈酒致敬。他的烹饪教育使他能够在 Alpine 的产品中创造出无与伦比的复杂风味和香气。

水是 Alpine 烈酒提供卓越口感的关键因素。该酒厂位于犹他州帕克城的设施被专门用于供水，该水来自山下含水层，到达酒厂的温度为 52 度，浓度为 354 ppm，pH 值为 8.0。与 Water Science 的专家合作，设计了碳过滤和双反渗透系统，以软化和平衡天然电解质，同时减少刺激性铁。

Sergent 相信以反映社区价值观的方式打造烈酒。为此，Alpine 的产品灵感来自帕克城的自然环境、户外活动和健康的生活方式。 Alpine Distillery 的使命是通过工艺精神成为 Summit County 文化的管家，并将资源推向慈善机构，进一步支持健康、健康生活和环境责任。

Alpine Distilling 很高兴将部分收益捐赠给当地非营利组织 Park City Community Foundation 和 Swaner Nature Preserve。