亚伯劳酒厂

威士忌以其柔滑细腻的特性而闻名

历史

Aberlour 是一家生产单一麦芽苏格兰威士忌的酿酒厂，位于苏格兰斯佩塞德的 Aberlour 镇，靠近 Ben Rinnes，位于卢尔河和斯佩河的交汇处。尽管其标签上写着 1879 年，但 Aberlour 酒厂最初是由 James Gordon 和 Peter Weir 于 1826 年创立的。最初的酒厂在一场大火中被毁，1879 年由 James Fleming（1830-1895）重建，酒瓶上标注的就是这个日期。 1898 年，第二次大火烧毁了几座酿酒厂建筑和大部分威士忌酒库，但最终重建了该地点。

Aberlour 尤其受其水源的影响，从 Ben Rinnes 流经 Lour 山谷的当地泥炭和花岗岩，最后流入酿酒厂。它沿途收集稀有矿藏，形成天然软水。这种水用于生产的所有阶段，并赋予 Aberlour 柔滑细腻的特性。

这款威士忌有多种陈年，包括 10 年、12 年、15 年、16 年和一种罕见的 30 年 1970 年陈年麦芽威士忌，以及没有陈年说明的木桶强度释放 (A'bunadh)。还提供几种年份和独立装瓶。大多数变体在美国前波本桶中陈酿一段时间（大多数单一麦芽苏格兰威士忌的标准）

Aberlour 还推出了一系列麦芽，这些麦芽在波旁酒桶中陈酿后，会被转移到之前用于酿造各种强化葡萄酒的酒桶中。这个过程被称为精加工，Aberlour 提供以雪利酒和波本威士忌精加工的威士忌。他们还专门为法国市场生产一系列雪利酒饰面。