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阿伯费尔迪酒厂

坐落在 Pitilie Burn 的岸边

酿酒厂

阿伯费尔迪位于苏格兰中部，泰湖和肯莫尔镇以东约 5 英里，图梅尔湖以南约 8 英里。 Aberfeldy 依赖淡水流 Pitilie Burn，它与酿酒厂并排流动，几个世纪以来一直被用来酿造威士忌。 Aberfeldy 是苏格兰唯一一家使用这些水域的酿酒厂。

Aberfeldy 仅使用苏格兰大麦、酵母和水来制作单一麦芽苏格兰威士忌。除了是生产纯正单一麦芽苏格兰威士忌的优质场所外，它还点缀着肯莫尔桥等历史地标。这座桥由第三代伯爵于 1774 年建造，从这座桥上看到的景色是罗伯特·伯恩写在肯莫尔旅馆烟囱上的诗的灵感来源。

历史

Aberfeldy Distillery 由 John Dewar & Sons, Ltd. 创立，始建于 1896 年，并于 1898 年开业。Aberfeldy 是在杜瓦扩张之初建造的，当时他们的品牌正享誉全球。创始人 John Dewar Sr. 的儿子 John A. Dewar 意识到，为了满足对他们提供优质苏格兰威士忌的高要求，他们需要能够保证优质的单一麦芽威士忌，而且很多.两兄弟的唯一选择是建立一个新的酿酒厂，以生产他们需要的产品数量。事实证明，Aberfeldy 为公司和品牌带来了巨大的成功。

然而，第一次世界大战对大麦供应的冲击削弱了酿酒厂，公司被迫在 1917 年至 1919 年间关闭 Aberfeldy。重新开业后，业务回升，Dewar 品牌蓬勃发展。但事实证明，第二次世界大战与第一次世界大战一样对可用的大麦供应造成不利影响。 Aberfeldy 酿酒厂在战争期间被迫再次关闭。直到 1962 年，公司才能够满足对威士忌的需求。

尽管经历了这些磨难，Aberfeldy 还是恢复了业务，并在 1972 年扩大了 Aberfeldy 的规模，以生产更多威士忌以满足对其产品不断增长的需求。 1999 年，Aberfeldy 推出了他们的 Aberfeldy 12 年单一麦芽威士忌，事实证明这对公司来说是一个巨大的成功。 2000 年，埃尔金伯爵在 Aberfeldy 酿酒厂开设了“杜瓦威士忌世界”，这是一个向公众介绍杜瓦品牌的蒸馏过程和历史的中心。