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Akashi
Akashi Sommelier Series Pinot Noir Finish White Oak Single Malt Whisky
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The Akashi Sommelier Series Pinot Noir Finish White Oak Single Malt Whisky hails from the...
江ヶ島酒造のホワイトオーク工場の明石シェリーカスクは、軽くピートしたモルトです。これは真のシェリー モンスターで、元ペドロ ヒメネスで熟成され、オロロソ カスクで仕上げられており、濃厚で粘り気のある口当たりと非常に豊かな味わいを生み出しています。オレンジの皮、ベーキング スパイス、わずかなバルサミコ風味を伴う、ドライ フルーツと革のノートが支配的です。江ヶ島酒造はごく少量のウイスキーを生産しており、これは群を抜いて最も希少なリリースです。
テイスティングノート:
アロマ: ブラックチェリー、バルサミコ、秋の香辛料、ほのかなスモークが優勢。
味: 味覚はすべて生姜パン、みかん、シェリー
仕上げ:仕上げにペパーミントとレザーの要素。
ホワイトオーク蒸留所は、1888年に兵庫県南部の明石市に設立されました。蒸溜所は、温暖で安定した気候の神戸の西、瀬戸内海沿岸に位置しています。元々は清酒メーカーだったホワイト オークは、1919 年に日本で初めてウイスキーのライセンスを取得した蒸留所です。オリジナルの蒸留方法は、主に焼酎製造から得た技術に基づいていましたが、スコットランドの伝統を尊重し、単式蒸留器とモルトを使用して継続しています。イギリス産の大麦。
シェリー、ブランデー、バーボン、ワイン、アメリカン オーク、さらには元焼酎の樽を独自にブレンドすることで、このユニークなジャパニーズ シングル モルトが生まれました。滑らかで、たくさんの黄色いリンゴ、粉砂糖、アンジェリカの果実、ほのかな海風の香り。
神戸のすぐ西、兵庫県のホワイトオーク社が生産する明石産シングルモルトジャパニーズウイスキー。この年齢表記のないリリースは、何か新しいことに挑戦しようとしているウイスキーの冒険家にとって、かなり興味深いものになるはずです。
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