ヴァン・ブラント・スティルハウス

デイリー番組の編集者がニューヨークのブルックリンでウィスキーを作る

ヴァン ブラント スティルハウスは、伝統的な蒸留方法を採用しています。小麦、ライ麦、とうもろこしをニューヨーク州北部の農家から直接調達しています。ブルックリンのレッドフックのウォーターフロント地区で、すべての精神をゼロから作ります。

ヴァン ブラント スティルハウスは、名前はともかく、オッセゴ通りとベイ通りの角に立っています。 2012 年初頭に開始されたこのプロジェクトは、中西部の農民の息子と孫であり、テレビ界からの難民であるダリック シュレッセルマンの情熱的なプロジェクトです (彼はジョン スチュワートの The Daily Show のビデオ編集者です)。

共同創設者のダリック・シュレッセルマンとサラ・ルディントン

蒸留所の建物自体はほとんど無名です。ヴァン ブラントが故郷と呼んでいた旧塗装工場のそばを歩いていても、小さな手描きの看板を除いて、ドイツ製のカールがまだ内部でかき混ぜられているというヒントは得られません。シュレッセルマンが蒸留所に名前を付けたとき、彼は近くのヴァン ブラント ストリートでスペースを探していました。彼はその「ダッチネス」が好きだったので、名前を保持しました。それに加えて、「オスウィーゴ スティルハウス」にはあまり響きがありません。

Van Brunt Stillhouse は、最初の製品として、Due North と呼ばれるラム酒を展開することで、急速に成長しているブルックリンの蒸留業界で最初に頭角を現しました。それはオリジナルでした。当時、キングス郡の誰もラム酒を作っていませんでした。しかし、そのデビューはニシンだったことが判明するかもしれません.本質的に、シュレッセルマンはウィスキーマンであり、ウィスキーは彼がこれから注力する予定のものです。

ヴァン ブラント スティルハウスは、シュレッセルマンが蒸留所の「ウイスキーのファミリー」と呼べるほどの種類のグレーン スピリッツを短い生涯で生産してきました。 「アメリカン ウイスキー」と呼ばれる 4 粒の蒸留物が主力製品です。バーボン;スコッチ スタイルで作られたモルト ウイスキー。そして最近では、限定版のライ麦.あなたがこれらの言葉を読んでいるとき、この最後のものはおそらくすでに棚から消えています.

ヴァン ブラントはグラッパも生産しています。ラム酒と同様に、蒸留所が最初の数日間注目を集めるのに役立ったもう 1 つの地元のノベルティですが、会社の将来において大きな役割を果たさない可能性が高い製品です。

ヴァン ブラント スティルハウスの人々は、地元の精神を心に留め、ニューヨーク州北部の農家から調達した小麦、ライ麦、とうもろこしを使ってすべての蒸留酒を製造しています。さらに良いことに、提供されているすべてのウイスキーは、中西部の工場蒸留所ではなく、ブルックリンのレッド フックで一から作られています。