New York

Introducing the Widow Jane 10 Year Old 10th Anniversary Edition Straight Bourbon Whiskey, a tribute...

Widow Jane Distilled From a Rye Mash is a distinguished American oak-aged whiskey originating from...

この非常に特徴的なソレラ熟成バーボンは、希少なプルミエ クリュ ソーテルヌのワイン樽で部分的に熟成されています。 ソレラは、シェリー、ポート、マデイラ、マルサラなどの酒精強化ワインだけでなく、ラム酒、ブランデー、ビネガーなどの製品を生産するために最も一般的に使用される骨の折れる熟成およびブレンド方法です。ソレラ熟成製品、特に酒精強化ワインの主な魅力は、最終ブレンドにかなり古い液体が含まれている可能性があることです。一部のブレンドでは、数十年以上前のものでさえある可能性があります. 数年前、マスター ディスティラーのデビッド ピッカレルは、ニューヨークのハドソン バレーにあるヒルロック エステート蒸留所のためにソレラ熟成バーボンを作ることにしました。ヒルロックのソレラを作成する際の主なインスピレーションは、最初に、珍しい深みのあるキャラクターと一貫性によってパックとは異なるウイスキーを作成することでした.第二に、実質的な歴史的ルーツを持つ技術を使用すること。第三に、オーナーのジェフ・ベイカーと蒸留所マネージャーのティム・ウェリーのワインのバックグラウンドを活用すること。ソレラ システムは、上記のすべてに対する最良の答えのように思われました。 キャラメリゼしたストーン フルーツ、カシュー ブライト、モカ クリーム、デリケートなバーベキュー ウッドの魅力的で複雑なアロマとフレーバーが、まろやかで活気に満ちたミディアムからフルのボディと、温かみのある複雑で非常に長いハニー...

Albany Distilling Company によってマッシュ、発酵、蒸留、熟成、瓶詰めされています。ニューヨーク州で育った穀物から作られ、焼きたてのオークで熟成され、着色料や香料は加えられていません。純粋な樽熟成ウイスキーです。 テイスティングノート: 色: リッチアンバー アロマ: クローブ、オレンジピール、レーズンのアロマの最初の一服 口当たり: ドライで渋い 味: 最初の一口で甘く、脳にフルーティーな小石が記憶シナプス、シナモン、スパイスを感じ、ダークフルーツのヒントとより伝統的なライ麦の風味が追加の一口で構築され、焦げたパンの皮も発生します。 フィニッシュ: ほのかなフルーツの香りが、素朴で四川胡椒のような苦味を引き立てます。スパイシーなウイスキーにしては、後味は驚くほど滑らか。...

この限定リリースのファイブ & 20 デジャヴ ライ ウイスキーは、ライ麦のスパイシーさとバランスのとれた力強いカラメルとバニラのノートを提供する、新しく焦げたアメリカン オーク樽で始まりました。 この初期熟成の後、ウィスキーは Five & 20's 自身の醸造所から空にしたばかりの Rhiskey Business ビール樽に移されます。樽は自社の醸造所から調達したものであるため、ビールが取り出されてから...