ホイッスル ピッグ ストレート ライ ウイスキー (750mL)
ホイッスル ピッグ ストレート ライ ウイスキー (750mL)
WhistlePig Whiskey は、バーモント州で最も古い農場の 1 つにあります。ここでの栽培は、19 世紀初頭に当時シャクスボロの集落として知られていた場所で始まりました。蒸気機関は町の生命線に取って代わりました。レモン フェア川を動力源とする製材所と製材所は、まだ農場の中を蛇行しています。町はゆっくりと消え、1930 年代に完全に消滅しました。この農場は、2006 年に WhistlePig の創設者 Raj Peter Bhakta によって購入され、改名されるまで運営されていました。
WhistlePig Farm は、世界で最高のウイスキーを生産するという崇高な仕事を引き受けるために、ゆっくりと骨の折れるプロセスで愛情を込めて修復されています。 WhistlePig のマスター ディスティラーである Dave Pickerell は、ウィスキー界の著名人であり、国内でも傑出したマスター ディスティラーの 1 人です。 WhistlePig に参加する前、Dave はケンタッキー州ロレットで 14 年間 Maker's Mark の作成に携わっていました。 Pickerell 氏は、彼の最高傑作である WhistlePig 蒸留所を作成しています。この目的のために、私たちの最初のウィスキーである 10 年物の 100% ライ麦ウィスキーが、ワイン エンスージアストからライ ウィスキーに対する「史上最高」の評価を獲得したことを誇りに思います。
WhistlePig “100/100” は、アメリカン オークの新樽で少なくとも 10 年間熟成された 100 プルーフの 100% ライ ウイスキーです。 2010 年の夏にリリースされ、高い評価を得て、ワイン エンスージアストから「史上最高」に指定されたり、スピリッツ ジャーナルから「最高の推奨」に選ばれるなど、数々の賞を受賞しています。これらの特別な栄誉は、世界最高のライ ウイスキーを求めて北米で 1 年以上を徹底的に調査したマスター ディスティラーのデイブ ピッカレルにとって「謙虚で高い水準を設定した」ものです。 Dave は、「100/100」は証明、純粋さ、年齢の完璧な組み合わせを体現していると感じており、3 つのカテゴリーすべてで彼が「スイート スポット」と呼ぶところに到達しています。 WhistlePig Straight Rye Whiskey は、バーモント州ショアハムにある WhistlePig Farm Distillery で手作業で瓶詰めされ、数量限定で入手できます。
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