フォーティ クリーク コンフェデレーション オーク リザーブ カナディアン ウイスキー (750 ML)

FWL寄稿編集者によるレビューアンクル・ナックルヘッド

フォーティ クリーク コンフェデレート オーク リザーブ カナディアン ウイスキーは、彼の技術のもう 1 つのマスターであるジョン ホールによって製造されています。彼のコンフェデレート オーク リザーブは、ティム ホートンの土地と一年中ホッケー キャンプから降り注ぐ豊かでフルボディの勝利をもたらします。蒸留所の近くで樹齢 150 年以上 (1867 年のカナダ「連合」の頃から) の古いカナディアン オークの木を収穫することで、元ワインメーカーであるホールは、これらの木だけがワインにもたらすことができる特定のカナダの「テロワール」を利用しています。バレル: 通常、標準的なアメリカン オークには見られない、より豊富なリグニンとバニラを生成する成長の遅い木。とうもろこし、ライ麦、大麦を別々に蒸留した彼の熟練したバランスのとれたブレンドは、油っこくて脂っこく、辛くも辛くもないスピリットを生み出します。

その結果、イチジクとレーズン、メープル バター クリーム、ナッツ、スパイスのニュアンスがあり、明るく大きく、フルボディのフレーバーが生まれます。それは勝者であり、カナディアン ウイスキーができること、あるべきことについての考えを変えるでしょう。

テイスティングノート:

色：オールドゴールド

アロマ: メープル、レーズン、バニラ、イチジク、プラリネ、バナナ、バタークリーム、ハニーナッツの層から始まる大きなウイスキーです。マジパン、スパイス、オレンジの花。余韻が長く続くにつれ、ダークなドライフルーツとアニスが展開します。

口当たり：フルボディ

口蓋: 非常にリッチなエントリー。柔らかく、丸く、乾いています。バニラ、バタークリーム、ペッパースパイスのフルボディで、オーク、クルミ、スモークが見事に調和しています。

フィニッシュ: 消えゆくスパイスと白胡椒の長い余韻