フォーティー クリーク バレル セレクト ウイスキー (750mL)

ウィスキーメーカー、ジョン・ホールからのメモ

フォーティ クリーク バレル セレクト ウイスキーはプレミアム カナディアン ウイスキーです。目の肥えたウイスキー審査員によって、北米でテイスティング ウイスキーの第 1 位と評価されており、ウイスキーとして最も高く評価されている賞を受賞しています。

Forty Creek Barrel Select は、ライ麦、大麦、とうもろこしからなる高品質の穀物のブレンドです。各穀物の最高の特徴を際立たせるために、銅製ポットスティルで少量ずつ別々に蒸留し、アメリカンホワイトオーク樽で辛抱強く熟成させます。このプロセスにより、ライ麦のフルーティーさとスパイシーさ、大麦のナッツ感、とうもろこしのコクが生まれます。

フォーティー クリーク バレル セレクトに選ばれた樽は、その独特の特徴から厳選されたものです。それらはさまざまなレベルで焦がされ、精神に豊かさとトーストされた素朴さを生み出します。

これらの 3 つの品種のグレーン ウイスキーは、6 年から 10 年まで別々に樽熟成されます。
フォーティ クリーク バレル セレクトは、さらにもう 1 つの樽熟成プロセスを経ます。ライ麦、大麦、とうもろこしのウィスキーは、樽からデカントされ、1 つにまとめられます。その後、さらに6か月間、特別なシェリー樽に入れられます。シェリー カスク バレルは、ウィスキーをシルクのように滑らかな口当たりで仕上げます。

その結果は、滑らかでまろやかでありながら、独自の特徴を備えた強烈で複雑な、ユニークな手作りのウイスキーです。

テイスティングノート

このユニークな樽の選択プロセスにより、ハチミツ、バニラ、アプリコットのアロマが、トーストしたオーク、黒クルミ、スパイスと融合するウィスキーが生まれます。味わいは豊かで力強く、滑らかで長い余韻が続きます。

Tastings.com より - 深い琥珀色。ココナッツ クレーム ブリュレ、トーストした穀物、プラリネの香りが続き、まろやかでサテンのような香りが続き、ドライでありながらフルーティーなミディアム ボディに深みがあり、軽いバタークリームの香りがします。長く湿った木目、ミネラル、ピリッとしたスパイスのフェードでフィニッシュします。素晴らしく活気に満ちた真のハニーグレインのキャラクター。 (2010年1月27日にテイスティング)

賞と称賛

2011年バレルセレクト金賞飲料試験所
2010年飲料試験協会金賞
2010年インターナショナル・ウイスキー・コンペティション金賞
ダブル ゴールド メダル、サンフランシスコ ワールド スピリッツ コンペティション、アメリカ
ベスト カナディアン ウイスキー、ニュー イングランド ウイスキー フェスティバル、アメリカ
最高賞、インターナショナル スピリッツ チャレンジ、イギリス
ゴールド メダル、ザ ワールド セレクション、ベルギー
編集者の金賞、ウィスキー マガジン