バルコネス テキサス シングル モルト ウイスキー (750mL)

チップ テイトは、テキサス ウイスキーを造るというアイデアを持って、ほんの数年前にこの蒸留所を始めました。ケンタッキー州で尊敬されているトウモロコシ主導のバーボンではありません。前述のスコットランドの神秘的な大麦麦芽ではありません。テキサス シングル モルト、パードナー。そして、チップはスピリッツの世界で他の革新的なアイデアに移りましたが、彼はオリジナルのフレーバーとスタイルの遺産を残しました。

洋ナシとリンゴの豊かなフレーバー、シナモンとクローブのスパイス ノートがはじける大きくてスパイシーなこの 106 プルーフのポケット ロケットは、アメリカのクラフト蒸留運動を 21 世紀のパラダイム シフトにする、すべての若い爆発的なアイデアで燃えています。世紀。非常に多くの賞を受賞したため、ブラインドテイスティングテストで、より確立された古い兄弟の一部を上回ったとき、酒類業界全体が困惑しました。革新的な樽詰め技術を使用し、わずか数年間寝かせたこのワインは、複雑さと回復力をもたらし、アメリカン オークのカルメル化されたエレガンスとバランスの取れた繊細な果実味が口いっぱいに広がります。

ウイスキーの各バッチは瓶詰めされ、バッチが仕上げられた木材の種類がマークされているため、必要に応じて、熟成された木材の種類に応じて各ブレンドがどのように異なるかを消費者が味わうことができます。

最終的なプルーフ (アルコール度数 52.7%) も独自の方法で行われます。 「より大きな樽では、フレンチ ブランデー法を使用してウィスキーをプルーフに落とします。ウイスキーをゆっくりとプルーフィングすることで、液体を十分に飽和させることができ、完璧に調和する素晴らしく丸みのあるフレーバーが生まれます。」

テイスティングノート:

NOSE: 熟した、バターを塗った核果、バナナ、ナシ。ハチミツとローズウォーターに繊細なシトラスのアクセント

味:口当たりはシルキーでフル。焼きたてのバターとマーマレードを添えた軽くトーストしたパン

フィニッシュ:余韻の長いトーストと焦げた砂糖のノートが、バランスの取れた酸味とともにリッチなモルトとウッドのフレーバーに変化します

賞:

アルティメット スピリッツ チャレンジ 2012 で「ベスト アメリカン ウイスキー」に選ばれました。

ベスト イン ショー ブラウン スピリッツ / ベスト ウイスキー、ダブル ゴールド: 2011 ニューヨーク ワールド ワイン アンド スピリッツ