アパラチアン ギャップ ペレグリン ジン (750mL)

アパラチアン ギャップ蒸留所は、ボタニカル ミシック ジンを補完するドライ ジンを作りたいと考えていました。彼らはインドネシアにうなずくオランダスタイルのジンからインスピレーションを得て、オレンジピール、アンジェリカ、ジンジャー、カシア、コリアンダー、カルダモンとバランスの取れた、強調されたジュニパーとクミンを特徴とするドライジンを作成しました.蒸留所は、大麦、トウモロコシ、ライ麦から社内で作られたベーススピリットで、植物を1週間漬け込みます。その結果、バーモント ジュニパー ベリーを詰めたジン バスケットを通して小さな銅蒸留器で再蒸留され、非常にユニークで素敵なジンが生まれます。

テイスティングノート:

アロマ: ジュニパーとスパイス、口の奥に甘いくすぐり
口蓋: クリスピーでありながらしなやかで、強いジュニパーの香りが甘いオレンジの皮とバランスが取れており、穀物とスパイスの丸みを帯びた温かくフルなミドルは、クミン、カシア、カルダモンによってうまく引き伸ばされています。
フィニッシュ: スパイスとスイートオレンジのパチパチという音とともに、長くて強烈。