コレクション: ウッズ ハイ マウンテン蒸留所

コロラドの山々のエッセンスが注ぎ込まれたスピリット

ブラザーズ PT とリー ウッド

1990 年代のある時期、地球上で最も雄大な場所の 1 つを通る 210 マイル (210 マイル) の川の旅の間、グランド キャニオンの奥深くにあるキャンプのどこかで、PT とリーのウッド兄弟はウイスキーを作るというアイデアを思いつきました。当時、米国では合法的な「微量蒸留」が行われていなかったので、2007 年に兄弟が実際に夢を実現するために何が必要かを確認するためにペンを紙に書き始めるまで、アイデアはそのままでした。

よくあることですが、運が介入し、サリダの友人を通じて、1880 年代頃にまだ作られたアンティークのドイツ製ポットである「アシュリー」を紹介されました。彼女は 1960 年に米国に連れてこられ、50 年間座り続けた後、親切にも彼女を再び就役させました。

数年にわたる設備、ノウハウの収集、家探しの後、ウッド兄弟は現在の場所、コロラド州サライダの歴史的なダウンタウンにある元車体工場に着陸しました。 2012 年 11 月、引っ越してから 1 年足らずで、彼らは小さなバッチの手作りの蒸留酒を蒸留し始めました。

ウッドのハイ マウンテン蒸留所は、アウトドア アドベンチャーに対する兄弟の情熱を、コロラドの山々のエッセンスで輝くスピリッツにもたらすことを目標に設立されました。ウッズ ハイ マウンテン蒸留所が販売するスピリッツはすべて、コロラド州サライダの歴史的なダウンタウンで少量ずつ蒸留され、瓶詰めされます。

PT ウッドは自分の労働の成果を楽しんでいる