タリバーディン蒸留所

「非常に飲みやすい」ウイスキー

歴史

パースシャーのオーチル ヒルズのふもとに位置するタリバーディンは、スコットランドで最もアクセスしやすい蒸留所であり、グラスゴーとエジンバラから北へ車で 45 分以内、グレンイーグルスの玄関口に位置しています。 .

今日に至るまで、蒸留所はクリスタルのように純粋な湧き水を汲み上げています。この水は、スコットランドで最初の公共の醸造所に供給され、1488 年にジェームズ 4 世が戴冠式を祝うためにビールを購入したのと同じ水源であるオチル ヒルズから醸造所を通り過ぎます。

20世紀初頭、醸造所は困難な時期に陥り、1947年にウィリアム・デルメ・エヴァンスが醸造所を購入するまで、さまざまな目的で使用されました。厳しい建築規制を受けました。しかし、1949 年にタリバーディン蒸留所が初めて蒸留酒を製造し、1953 年まで健康を害してブロディ ヘップバーンに売却することを余儀なくされるまで、デルメ エヴァンスの所有でした。

1994 年に「停止」された蒸留所は 2003 年 6 月まで休眠状態にあり、現在のコンソーシアムが既存のタリバーディン ウイスキーの在庫と共に購入しました。 2003 年 12 月、タリバーディン蒸留所は再びボイラーに火をつけ、ほぼ 9 年ぶりに蒸留器から蒸留酒が流れ出しました。再試運転プロセス全体を通して、伝統的な生産方法を可能な限り維持し、蒸留所のマネージャーとオペレーターのスキルを利用してタリバーディンスピリットを生産するように注意が払われました. Tullibardine のチームによって植え付けられた細心の注意と情熱は、利用可能な最高級の樽に貯蔵された素晴らしいスピリッツの生産をもたらしました.

「非常に飲みやすい」と評されるタリバーディン ハイランド モルト スコッチ ウイスキーは、一般的に飲みやすいモルトとして認識されています。口当たりは滑らかでまろやかで、フルーティーな風味とすっきりとしたキレのある後味が特徴です。タリバーディンの香りは、受け取った人にバニラとチョコレート オレンジのほのかな香りを添えた、フレッシュでフローラルな香りをもたらします。最も純粋な高地の湧き水から蒸留されたタリバーディンの品質は、あらゆる場面で理想的なモルト スコッチ ウイスキーとなります。