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トマティン蒸留所

ゲール語訳: 「ジュニパーの丘」にある蒸留所

歴史

不法蒸留器は、スコットランドのウィスキー蒸留の歴史の一部であり、トマティン周辺の地元の丘で広く使用されていました。違法かどうかにかかわらず、トマティンの蒸留所は 15 世紀にさかのぼります。当時は、運転手 (牛を「運転」して高い山道を越えて市場に出していた男性) が、オールド レアード ハウス (Old Laird's House) のそばの蒸留器からウィスキー フラスコを満たしていました。

上質なスコッチ モルトを製造するための正式な蒸留所は、1897 年にトマティン スペイ ディストリクト蒸留所 Co Ltd によってこの場所に最初に建設され、1909 年に新しいトマティン ディスティラーズ Co Ltd によって復活しました。

1950 年代に開始された 20 年間の拡張プログラムにより、生産量は 1974 年までに年間約 1,200 万リットルに増加し、トマティンは当時世界最大のスコッチ ウイスキー蒸留所になりました。

蒸留所は1986年に日本の株主に買収され、現在のトマティン蒸留所会社を設立し、モナドリアス山脈でウイスキー蒸留の近代化を開始した.