スティッツェル・ウェラー

真の伝説的なアメリカの蒸留所

Stitzel-Weller Distilling Company は、ディストリビューターの W. L. Weller & Sons と A. Ph. Stitzel Distillery の合併により 1935 年に設立されました。 2 つの会社は、禁酒法の間も共同で営業を続け、医薬品ライセンスの下で蒸留酒を販売していました。修正第 21 条の可決により禁酒法が廃止された後、スティッツェル ウェラー蒸留所は、ジュリアン ”パピー” ヴァン ウィンクル シニア、アレックス T. ファーンズリー、アーサー フィリップ スティッツェルと共に建設されました。

この施設は 1935 年のダービー デーにオープンし、1933 年にケンタッキー州フランクフォートの西にあるオールド ジャッジ蒸留所から取得したバーボンの主要ブランドにちなんで、オールド フィッツジェラルド蒸留所として広く知られるようになりました。 21 ヘクタール (21 ヘクタール) の敷地が選ばれたのは、市の境界の外にあるため税金を回避できることと、その場所の水質が理由でした。外では、所有者は「化学者は許可されていません」と書かれた看板を掲げました。これは、蒸留は「科学ではなく芸術」として扱われるべきであるという彼らの信念へのオマージュです。

ファーンズリーとスティッツェルはそれぞれ 1941 年と 1947 年に亡くなり、蒸留所はヴァン ウィンクルの管理下に置かれました。ヴァン ウィンクル自身は 1965 年に死亡し、手術は息子のジュリアン ヴァン ウィンクル Jr.

この施設は最終的に 1972 年 6 月 30 日にノートン サイモンに売却されました。ウィスキーの売り上げが大幅に落ち込む中、ウィスキーは他の蒸留酒の人気を失いました。この売却は、パピーの息子がサイトから古い在庫を調達し、ヴァン ウィンクルのブランド名を維持できるという条件で行われました。ノートン・サイモンは正式に名前を旧フィッツジェラルド蒸留所に変更し、後にディスティラーズ・コーポレーション・リミテッドに買収され、その後ユナイテッド・ディスティラーズとなったギネスPLCに買収されたサマセット・インポート社の下に組織しました。多くのブランドは、ヘブン ヒルやバッファロー トレースなどの他の会社に売却され、最終的に 1972 年に施設は閉鎖されましたが、ブレイトやクラウン ロイヤルなどの一部の製品はそこで熟成され続けました。 1992 年、ユナイテッド ディスティラーズは正式に施設の名前をスティッツェル ウェラー蒸留所に戻しました。

1997 年にグランド メトロポリタンと合併した後のユナイテッド ディスティラーズの最新版であるディアジオは、2014 年に 1,000 万ドルから 1,800 万ドルを投資して施設を再開しました。オープニングについて、ディアジオのラリー・シュワルツ最高経営責任者（CEO）は、「私たちはパピー・ヴァン・ウィンクルの後継者であり、何年にもわたってここで蒸留されてきた偉大なブランドであることは間違いありません」と語った.