スタウニング デニッシュ ウイスキー

デンマーク西海岸産の新しいノルディック ウイスキー

大空、荒れ地​​、200 キロメートルの移動する砂丘

デンマーク西海岸の人里離れた村、9 人の友人 (医者、シェフ、肉屋、教師、ヘリコプターのパイロット、4 人のエンジニア)、2 つの小さなポット蒸留器、古い肉屋。

スタウニング ウイスキーの創業者は、2005 年に創業したとき、ほとんど持っていませんでした。何よりも、ウイスキー作りの知識はありませんでしたが、彼らは情熱、好奇心、そして実験と創造への意欲を共有していました。

しかし、彼らの周りには土地がありました。風、海、畑、ヘザー、泥炭。そして、デンマークの最高級の水。何が問題になる可能性がありますか?

時には、少ないもので十分です

ほとんど何も持っていなかったので、9 人の友人は自分たちのビジョンを達成するための独自の方法を見つけなければなりませんでした。100% デニッシュ ウイスキー、場所を反映し、世界中の最高級のウイスキーと比較できるものです。

スピリットが小さなボトルに滴り落ち、新しいノルディック ウイスキーが誕生しました。

「私たちは自分たちの周りで育ったものでウィスキーを作らなければなりませんでした」と創業者の 1 人であるラッセは言います。 「エンジニアリングにも同じことが当てはまりました。周りにあるものを使用して適応させ、通常の蒸留所から複製できるものを確認し、微調整しました.

そして彼らはそうしました。大麦、彼らは地元の農家から手に入れました。モルティングは肉屋の冷蔵室のタイル張りの床で行われました。近くの博物館で、泥炭を乾燥させて大麦麦芽を燻製しているのを発見しました。製粉は古い肉挽き機で行うことができた.

そしてついに、2006 年の 8 月下旬のある夜、2 回目の蒸留の最初の一滴であるハートが流れ出しました。 「私たちは新しい世界に向けて出発する開拓者のように感じました」と創設者の 1 人である Alex は語ります。

デンマークのウイスキー蒸留所スタウニングは、伝統的な蒸留技術と多くの独創的な才能を兼ね備えています。フロアモルティングプロセスでモルトされた穀物から作られた彼らのウイスキーは、蒸留所の創設者の先史時代と同じくらい個性的です.以前はウイスキーの専門家ではなかった彼らは、デンマークの自作蒸留所経営者になるという夢を実現することに成功しました。

その間、スタウニング ウイスキーは今や国際的に認知されています。 「大地、砂丘、ヘザー、風の匂いを捉えています。その場所を反映したウイスキー: オープン、ワイルド、リラックス、ピュア。

スタウニングは、3 つの異なる製品を提供する印象的なコア レンジを持っています。スタウニング ライ、スモーク、カオスはウイスキーの名前で、スタイリッシュな新しいデザインで、現在は 0.7 リットルのボトルで提供されています。これらのウイスキーは、ラベルに名前が付けられた小さなバッチで生産されます。すべてのスタウニング ウイスキーは、無着色、無冷却フィルターで瓶詰めされます。

デンマークのアーティスト、Asbjørn Staunstrup Lund は、新しい Stauning ボトルの精巧なイラストを担当しています。それらは蒸留所の物語を語り、ボトルのつや消しの黒いコーティングに印象的に印刷されています。