スプリングバンク蒸留所

1828年創業のスコットランド最古の家族経営の独立した蒸留所

概要

スプリングバンクは、フロアモルティングからボトリングまで全工程を現場で行う唯一の蒸留所です。 Balvenie などのいくつかの蒸留所ではフロアモルティングを行っていますが、Springbank で使用されているすべてのモルト大麦は 100% 現場で生産されています。

スプリングバンク蒸留所は、3 つの異なるタイプのシングル モルト ウイスキーを生産しています: スプリングバンク (2.5 蒸留と呼ばれることもある部分的な 3 回蒸留を使用して製造されたミディアム ピーテッド ウイスキー)、ロングロウ (重度のピート ウイスキー、2 回蒸留)、および 1997 年以来のヘーゼルバーン軽くピートした 3 回蒸留のウイスキー。 Longrow は 1973 年から 1974 年に最初に生産され、その後 1987 年に短期間生産され、最後に 1989 年から毎年生産されています。蒸留所は今でも元の家族が所有しています。

歴史

ミッチェル夫妻の義理の家族であるリード家は、1828 年にアーチボルド ミッチェルの以前の違法な場所にスプリングバンク蒸留所を設立しましたが、物品税では言及がありませんでした。 1837 年まで、蒸溜所はウィリアム リード ジュン & Co の名前で登録され、John & William Mitchell に売却されました。蒸留所は、1852 年から 60 年にかけて J.W. という名前で運営されていました。 Mitchell & Co.、1867 年に J. & W. Mitchell & Co に変更される前。

1881 年、蒸溜所は J. A. ミッチェル & Co として有限会社となり、1891 年に解体されてアレクサンダー ミッチェルとして再建されました。その後、1897 年に J. & A. Mitchell & Co として法人化され、現在も所有しています。蒸留所は、第一次世界大戦と第二次世界大戦中、1926 年から 1935 年、1980 年、そして 1981 年から 1989 年までのほとんどの期間、閉鎖されました。1992 年、スプリングバンクはフロアモルティングを復活させることを決定しました。スプリングバンクは隣接するロングロウ蒸留所の建物のほとんどを取得し、1 つのロングロウ倉庫を倉庫として使用し、2 つ目の倉庫を瓶詰め工場として使用しました。ロングロウ蒸留所の適切な場所は、スプリングバンク カーク パークです。

出典: デビッド・スタークによるキャンベルタウン蒸留所、ジョン R. ヒューム & マイケル S. モスによるスコッチ ウイスキーのメイキング、ウド ミサコによるスコッチ ウイスキー蒸留所。

Patrick Brossard © 2007 年 12 月