パルトニー蒸留所

ウィックの国からニシンとウィスキーの樽がやってくる

歴史

1826年、ウィックの有名なニシンブームの最盛期にジェームズ・ヘンダーソンによって設立されたプルトニー蒸留所は、英国本土で最も北にある蒸留所です。

町への道路接続がまだ確立されていなかった時代、蒸留所は大麦の供給とモルト ウイスキーの出荷を海に依存していました。

ウィックは銀（ニシン）と金（ウィスキー）の樽で知られるようになり、膨大な数が港を離れた.

蒸留所自体には魅力的な歴史があり、そのユニークな単式蒸留器は今日まで慣習に逆らっています。特にウォッシュスティルは、「白鳥の首」がないため、訪問者を魅了します。伝説によると、蒸留器が配達されたとき、蒸留器の家には高すぎたので、マネージャーは単純に上部を切り落とすことにしました!

Old Pulteney ボトルは、スチルの形状を反映するために球状の首を組み込んでいます。

時間の経過とともに、蒸留所はさまざまな所有者の手を経て、1930 年に業界が混乱したときに閉鎖さえしました。

しかし、この歴史の中で耐えてきたのはウイスキーの品質です。伝統的な職人技と蒸留所の吹きさらしの場所は、オールド パルトニー シングル モルト スコッチという受賞歴のあるウイスキーに貢献し続けています。