プリチャード蒸留所

蒸留は何世代にもわたって私たちの家族に受け継がれてきました。 5 世代前の 1822 年、テネシー州デビッドソン郡のベンジャミン プリチャードは、息子のエノクに「蒸留器、浴槽、器具」を渡しました。ベンジャミンの遺書には、プリチャード家の最後の「合法的な」蒸留者の記録が残されています。ベンジャミン プリチャードは、糖度の高いホワイト コーンと純粋なテネシーの湧き水を使用してテネシー ウイスキーを作り、古代の単式蒸留器の技術を使用して蒸留しました。プリチャードの蒸留酒のユニークな特徴の多くは、伝統的な銅製ポットスティル技術と厳格な品質管理基準を使用して小規模バッチで製造されていることに直接起因している可能性があります。

1997 年、フィル・プリチャードはケルソーにプチャード蒸留所を開設しました。プチャーズ蒸留所は、テネシー州に約 50 年ぶりに建設された合法的な蒸留所です。最高品質の原料と同じ技術を使用して、フィルはアメリカで生産された最高級の味わいのラム酒とテネシー ウイスキーを作ることができました。 Prichards' Fine Rum の生産は、失われた芸術形式の復元を真に表しているのかもしれません。