グレン ガリオック蒸留所

スコットランドで最も古い操業中の蒸留所の 1 つであり、最も東にあるグレン ガリオック (これらの地域では今でも話されている古代ドリック方言で Geery と発音される) は、近くの趣のある歴史的な市場の町オールドメルドラムで強力なモルトを製造しています。スコットランド北東部のアバディーンは、1797 年に創設者であり兄弟であるジョンとアレクサンダー マンソンによって開かれました。

不思議なことに、蒸留所はもともと「グレンガリオク」と名付けられていましたが、そのシングルモルト スコッチ ウイスキーは長い間「グレンガリオク」として知られていました。同時に、「Oldmeldrum」は以前は「Old Meldrum」でした。なぜこれが必要なのかはまだ謎です。

金色の大麦と新鮮な湧き水が豊富で、モットーは言うまでもなく、オールドメルドラムの古風で歴史的な市場の町は、最高のウイスキーだけを瓶詰めする蒸留所に自然な環境を提供します。そしてその時だけ、完璧の頂点に達した。

Old Meldrum 自体はゲール語の Meal-drum に由来し、「尾根」を意味し、Garioch のなだらかな国を見下ろすその状況を完全に表しています。

もともと醸造所も併設していた蒸留所は、アバディーンとバンフの間の幹線道路に狭い車線でつながっている町の端に立っています。それを設立したマンソン兄弟は、畜産農家の出身であり、地域社会の尊敬されているメンバーでした。家族の他のメンバーは商人や革なめし業者であり、叔父はオールドメルドラムでワイン醸造業者をしていた.

グレン ガリオック蒸留所は、1884 年にリースからワインとスピリッツの商人である JG トムソン & Co. に買収されるまで、「ジョン マンソン & カンパニー」の所有でした。ウィリアム・サンダーソンは最近、「世界最大の蒸留所」であるエジンバラの北ブリティッシュのマネージング・ディレクターに選出された.

ウィリアム・サンダーソンは、ウイスキー業界で最も影響力のある人物の 1 人でした。ワインと蒸留酒の商人の息子であった彼は、1863 年に自分のビジネスを立ち上げ、1882 年 7 月に VAT 69 を立ち上げました (伝統によれば、彼は友人グループと一緒に 100 の他の樽の中からこの樽を選びました)。グレン ガリオックは、この有名なブレンドのハート モルトとなり、The War Office Times と Naval Review が「現在販売されている最高級のウイスキー」として称賛するのに貢献しました。

世界の詮索好きな目から守られ、肥沃な「アバディーンシャーの穀倉地帯」の奥深くにあり、少量の貴重なバッチでしか生産されないグレン ガリオックは、確か​​にまれな発見ですが、心のこもったハイランド モルトが好きな人には高く評価されています。自然が意図したように冷却ろ過されておらず、健康的なモルト感、蜂蜜のような甘さ、おいしいクリーミーなテクスチャーを味わうことができます.